måndag 5 mars 2018

Bästa till frukost, lättare lunch eller mellanmål....Mandel och kokosgröt (lchf)

Och där svischade helgen förbi...
Och här har vi, både jag och Mr C fått ta över Filips bacillusker, jodå Mr C hade feber redan igår och här vaknar jag med en lätt brännande panna.

Varit en smula förvånad att vi inte blivit drabbade tidigare, med tanke på alla baciller som tycks florera runt....men nu så...

Med andra ord startar vi veckan med vi-tycker-lite-synd-om-oss-och-knaprar-febernedsättande...typ

Hur som haver....när jag i förra veckan la upp av de här bilderna på instagram (@home2tiny) på min mandel och kokosgröt fick jag hur många frågor som helst på receptet, så vad passar väl bättre idag att visa när det bara finns ork till cirkus två minuter vid spisen.

För japp det är precis vad den här gröten tar att göra och den är både mättande och nyttig, bästa till både frukost, lättare lunch eller mellanmål...


TIPS

Jag använder min favoritkrydda i gröten, pepparkakskrydda, men det går lika bra med kanel eller kardemumma eller vilken smak du nu föredrar.

Du kan använda vilken mjölk du vill, vanlig komjölk eller kokosmjölk, mandelmjölk, ja den som passar dig eller den du tål.

Det här är en mindre portion, men gröten är mättande, jag brukar aldrig orkar mer, prova dig fram.

Gröten i sig är ganska söt, vill du har mer sötning, använd honung eller annat sötningsmedel, själv sötar jag inte...

.........................................................................................................................................................


MANDEL OCH KOKOSGRÖT LCHF
Ingredienser 1 port
2 msk mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 dl mjölk (vilken du föredrar)
1 ägg
1 tsk pepparkakskrydda (eller någon annan smaksättning)
Ev lite vaniljextrakt

Så här gör jag
Vispa ihop allt i en kastrull
Koka upp under omrörning tills gröten har tjocknat

Häll upp i en skål och jag äter den med bär och hemmagjord granola (recept hittar du HÄR). 

NJUUUUT!

................................................................................................................................................................... 
 


Här ska vi fortsätta att kurera oss, förhoppningsvis är det inget långvarigt utan att vi snart är på benen igen.

Ha den bästa starten på veckan vänner!

Kramisar
T

3 kommentarer :

  1. Det där måste jag prova någon gång. Det såg och lät gott.
    Krya på dig.
    Kram Carin

    SvaraRadera
  2. ja men va gott det verkar skickar en stor krya kram till er
    ja gud förlåt ja tog ditt ord där skalman tempo det är precis som ja känner mej nu mitt i allt men det tempo som ja har just nu
    får nog testa på din brukar lägga upp lite sådär som dej o det ger ju mer aptit kanske ska göra lite oftare nu så livsglädjen kommer tillbaks
    Stor kram o krya på

    SvaraRadera
  3. Hua hia, den där febern drar fram som en löpeld över landet...
    Jag hoppas jag slipper den, än så länge är ju inte immunförsvaret sänkt iaf...
    Men jag kurerar min lilla loppa här hemma, samtidigt som jag själv inte är i nån strålande form.
    Men vad gör man..? Å min man han fixar och handlar och grejar och har sig. Å söstra mi var här och la om mitt sår och tog ut mig på en liiiten promenix, bara för att komma ut och andas lite frisk luft.
    Den här gröten ska jag definitivt testa, inte med pepparkakskrydda utan kanske bara lite kanel eller bara vanilj. Har lite svårt för pepparkakor jag.
    Annars experimeterar jag med smoothies nu, blandar ihop vad vi har hemma och det blir oftast väldigt gott. SÖtar bara med honom om det behövs, annars är jag med vääääääldigt återhållssam med socker nu. Undviker i möjligaste mån. Det är om det finns lite i mörk choklad, annars inte.
    Känns bäst för mig så..
    Krya på Er nu vännen!
    Kramar Anna

    SvaraRadera