fredag 19 januari 2018

Tårtan med stort T...........Popcorntårta med chokladbotten och kolakräm

Hej helg och -Hej popcorn-dagen!
För det vet väl alla att det är den stora popcorn-dagen den 19 januari.
Inte? Konstigt....eller not....

Såklart att jag skojar, var kommer alla de här firardagarna ifrån.....

Hur som haver som jag har skrivit om innan tar jag emot de här firardagarna med hull och hår eftersom de ger mig inspo till att baka och laga mat.

Så vad passar väl bättre idag än att bjuda på en
POPCORNTÅRTA MED CHOKLADBOTTEN OCH KOLAKRÄM

Håll i hatten vänner för här har ni en tårta som inte går av för hackor
Krispig, krämig, kladdig och kolossal-smarrig, allt i en endaste tugga.

Killarna jublade.....



TIPS

Det här är en mäktig tårta så inga stora bitar behövs

Lägg på popcornen precis innan serveringen. Skulle det bli tårta över (va????) så försök ta bort popcornen så gott det går och förvarar dem i en bunke torrt. Förvarar du dem på tårtan i kylen, försvinner det krispiga och de blir blöta och sega (inte så gott)

Ha inte chokladbotten för länge i ugnen, då blir den torr och trist, den ska fortfarande vara något kladdig.

.................................................................................................................................................................

POPCORNTÅRTA MED CHOKLADBOTTEN OCH KOLAKRÄM
Ingredienser
Chokladbotten
175 g rumsvarmt smör
3 dl socker
1 1/2 dl kakao
3/4 dl sirap
En nypa salt
3 ägg
1 1/2 dl mjöl

Kolakräm
1 1⁄2 dl vispgrädde
2 1⁄2 dl strösocker
100 g kallt smör, i tärningar
1⁄2 tsk flingsalt

100 g popcorn, 1 påse eller 2 dl opoppade popcorn

Så här gör jag
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa smör och socker vitt och krämigt
Rör ner kakao (jag silar alltid de torra ingredienserna för att undvika klumpar), sirap och salt
Rör i ett ägg i taget
Vänd ner mjölet i smeten
Häll smeten i en smord springform ca 22 - 24 (jag "bröa" med kakao)
Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter (beroende på ugnsvärme). Prova med sticka, för kakan ska vara lite kladdig.
Låt svalna

Värm upp grädden på svag värme i en kastrull. Den ska inte koka. 
Mät upp sockret i en annan kastrull och värm på medelhög värme tills det börjar smälta kring kanterna. 
Rör försiktigt tills allt socker har smält och fått en gyllenbrun färg. 
Tillsätt smöret i det smälta sockret och rör om tills smöret har smält. 
Tillsätt sedan försiktigt den varma grädden, lite i taget, och rör tills blandningen är helt slät. 
Tillsätt saltet och smaka av.

Sänk ugnsvärmen till 150 grader. 
Poppa popcornen i mikron enligt anvisningarna på paketet alternativt poppa dem i en kastrull. 
Häll ut popcornen på en plåt med bakplåtspapper. 
Ringla över cirka 1–1 1⁄2 deciliter kolasås och blanda om väl så att alla popcorn täcks. 
Ställ in i ugnen och låt stå i cirka 15 minuter.
Låt svalna

Häll på lite av kolakrämen över chokladbottnen och pensla ut (då fastnar popcornen och glider inte omkring)
Garnera tryffeltårtan med alla popcorn. 
Det ska bli ett gigantiskt berg med karamelliserade popcorn. 

Servera resterande kolasås (ev popcorn som inte fått plats på tårtan) till tårtan tillsammans med lättvispad grädde eller vaniljglass.

NJUUUUUUT!

............................................................................................................................................................... 




Orkade inte partaja loss med herr Snabeldrake och fröken Dammvippa fullt ut igår så det får allt bli en svängom idag med.

Sen ska jag baka och pyssla runt lite.

Ha den bästa starten på helgen vänner!

Kramisar

T

4 kommentarer :

  1. Värsta godistårtan som ser hur smarrig ut som helst.
    Ha en fin dag med snabeldraken. Jag ska också ta en sväng om med min.
    Kram Carin

    SvaraRadera
  2. Galet!! gott ser det ut på popcornsdagen. oj vad det poppat upp alla dessa firardagar ubder de senaste åren. Knappt man hänger med
    Kram Kajsa

    SvaraRadera
  3. Det låter verkligen helt galet gott! Popcorndagen visste jag inte ens att det fanns. :-)

    SvaraRadera
  4. Your blog is very useful for me,Thanks for your sharing.

    หนังฝรั่ง

    SvaraRadera