onsdag 18 maj 2016

Jordgubb och limeparfait med chokladsås lchf

Det här är verkligen en smak av sommar
En jordgubb och limeparfait, som gjord för en varm sommardag, när man vill ha något kallt att svalka sig med.

Jordgubbarnas söta, limens syra och chokladsåsens aningens bitterhet är en sagolik kombination, vilket gör att det är svårt att hålla sig till endast en bit......


Låt parfaiten stå ute en stund så den smälter något, då får den en mjuk och krämig utsida och en kall och något isig insida.
Jag servera även chokladsåsen bredvid så att man kan hälla på mer om man så önskar och det kan jag nästan lova att man vill för chokladsåsen sätter liksom pricken över i:et till den här desserten, prova vetja...
.............................................................................................................................................

JORDGUBB OCH LIMEPARFAIT MED CHOKLADSÅS LCHF
Ingredienser ca 6-8 pers
250 g jordgubbar (frysta eller färska)
1 msk + 1 msk Ica söt strö
1 msk + 1 msk honung
3 äggulor
3 dl vispgrädde
1/2 tsk vaniljpulver
Rivet skal av 1 lime
1 dl matyoghurt 10 %

............................................................................

Så här gör jag
Koka upp jordgubbarna med 1 msk Ica söt strö och 1 msk honung under omrörning.
Låt småkoka i ca 10 minuter till en fast kompott.
Låt svalna
Vispa äggulor och 1 msk Ica sötströ och 1msk honung fluffigt
Vispa grädden
Blanda ner vaniljpulver, limeskal och yoghurt i äggsmeten
Vänd ner grädden
Klä insidan av en bunke med plastfolie, låt den gå över kanten
Häll i smeten och täck med plastfolie
Frys minst 6 timmar

Gör chokladsåsen som du hittar recept på HÄR 

Ta ut parfaiten ca 20 minuter före serveringen
Stjälp upp den på ett fat
Dekorera med chokladsås och färska jordgubbar

..................................................................................................................................................... 




Nu göra mig i ordning för att styra kosan mot Varberg för näst sista gången i morgon är 9 veckors smärtrehabilitering slut....

Ha en finfin dag vänner!

Kramisar
T

8 kommentarer :

  1. Woooooooooo fantastiska foto & ljuvligt gottit du bjuder på vännen ♡ ...
    /Kram finaste!

    SvaraRadera
  2. It looks so delicious :-) Have a nice day for you!

    SvaraRadera
  3. Tack för receptet det ser verkligen gott ut...jag gillar desserter ;))
    Här har kylan kommit nu, brrr....hoppas ni har bättre väder...
    Kram bia

    SvaraRadera
  4. Dina recept o bilder alltså! Blir alldeles tossig! Så gott, perfekt kombo!

    Kramar Anna

    SvaraRadera
  5. Men åååå vad gott. Älskar jordgubbar. Kram Anette

    SvaraRadera
  6. Sååå, gott. Det här får vi göra när värmen slår till.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  7. Ser fantastiskt gott ut. Ha en fin kväll Kram Pernilla

    SvaraRadera
  8. Så fint! Den här har jag bestämt att göra på lördag då svärmor kommer. Hon vill reducera sockerintaget pga cancerrisk (cancer äter socker och växer mer av en sötare diet). Så detta blir perfekt tror jag! Återkommer med resultatet :)

    SvaraRadera