torsdag 30 april 2015

Fint till Valborg

Helg alla redan och jag antar att många av er jobbar halvdag
Inte dumt när första maj infaller en fredag, eller hur?
En helg med några fler dagars ledighet uppskattas ju alltid.

Själv tog jag mig i kragen igår efter jag varit hos en väninna och fikat och därefter sovit i två timmar. Den här nya medicinen gör mig aptrött, kan sova mest hela tiden och det är faktiskt sant att jag i tisdags förmiddag vaknade med ett ryck och insåg att jag somnat framför datorn och hade tangentbordet som ett snyggt avtryck i hela fejan. 

I alla fall skärpte jag till mig igår eftermiddag och gjorde mitt bästa för att få ett helgstädat hus.
Inte min favoritsysselsättning om jag säger så, men jag älskar doften av ett nystädat hus och då finns det inte så mycket mer att göra än att kavla upp armarna och köra.



Men för att göra det här tråkgörat något roligare, drog jag på favoritmusiken och satte fram bästa godiset, jordgubbar och mörk lakritschoklad, man behöver ju liksom lite energipåfyllning när man ska skutta runt med fröken dammvippa och dansa disco med herr snabeldrake.

Ja det gick väl inte i raketfart och det finns såklart många anledningar till att ta en jordgubbspaus, men det blev till slut rent i vårt hus, ja i alla fall på nedervåningen, sen att Mr C hittade mig raklång på soffan, snarkandes med fröken dammvippa i handen, det är en helt annan historia.
Det luktar nystädat i alla fall......



Jaha då är det bara att ta tag i ovanvåningen idag, så innan jag somnar igen, bäst att skruva upp musiken och bjuda upp fröken dammvippa till en riktig svängom.

Ha en mysig Valborg vänner!

Kramisar
T

onsdag 29 april 2015

Biskvier och dubbla knäckflarn med kolasmörkräm

Jag lovade er recept på de kakor jag bjöd på när store F fyllde år
De här två kakorna biskvier och dubbla knäckflarn har jag bakat många gånger och alltid med smörkräm emellan, men den är gången bytte jag ut den traditionella chokladsmörkrämen mot en kolasmörkräm och det blev succé.

Biskvierna är verkligen superlätta att göra och det är knäckflarna också, kanske något mer tålamodsprövande, men fixar jag det, klarar alla det......


BISKVIER MED KOLASMÖRKRÄM
Ingredienser Ca 15 st
150 g mandelmassa
1/2 äggvita

Kolasmörkräm
 (den här satsen räcker både till biskvierna och knäckflarnen)
1 burk karamelliserad mjölk (den som är färdigkokt)
100 g rumsvarmt smör
Ca 1 1/2 - 2 dl florsocker

Garnering
Ca 150 g mörk choklad
1/2 msk olja
Ca 50 g vit choklad 

Så här gör jag
Sätt ugnen på 160 grader
Klä en plåt med bakplåtspapper
Riv mandelmassan
Blanda med äggvitan till en smidig smet
Klicka ut små runda kakor på bakplåtspappret
Gräddas mitt i ugnen ca 8 minuter
Ta loss kakorna medan de är varma
Låt dem kallna

Ställ burken med karamelliserad mjölk i kylen under natten så den blir kall
Vispa kolakrämen
Ha i smöret i små klickar och fortsätt vispa
Tillsätt florsocker och vispa till en fluffig kräm

Bred kolasmörkrämen lite toppigt på undersidan av mandelkakorna
Ställ dem kallt
Smält den mörka chokladen med oljan
Doppa den toppiga sidan av biskvierna i chokladen
Ställ dem kallt

Smält den vita chokladen
Ringla över biskvierna
Ställ kallt
Njuut!


DUBBLA KNÄCKFLARN MED KOLASMÖRKRÄM
Ingredienser ca 20 st
150 g smör
2 dl socker
1/2 dl sirap
1/2 dl grädde
2 dl havregryn
2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Kolasmörkräm
Enligt recept ovan
Så här gör jag
Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret i en kastrull
Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl
Lägg med en sked klickar på en plåt med bakplåtspapper
Grädda mitt i ugnen ca 5-7 minuter
Låt kallna

Lägg ihop kakorna 2 och 2 med kolasmörkrämen emellan

Jag förvarar kakorna i frysen

Nu ska jag åka och fika hos en väninna.

Ha det bäst vänner!

Kramisar

tisdag 28 april 2015

När man har fyndat ett planteringsbord

Värre än Ikea
Ja så uttryckte sig Mr C igår när han fick äran att skruva ihop det här planteringsbordet åt mig.
Men för ett riktigt fyndpris 199 spänn så tycker inte jag man kan ha för stora krav, dessutom blev det himla bra när han väl fick ihop det.

Och nu står det där ute på vår uteplats, full med växter som ska planteras. 
Ja jag är riktigt nöjd med det och jag ska fylla på med mer saker för min tanke är att det ska fungera som ett utekök/planteringsbord.
Eftersom vi ofta grillar och sitter här ute och käkar så passar det bra med ett bord där vi kan ha diverse grillattiraljer och andra bra att ha saker.



Tänkte att jag skulle plantera kryddor i de gamla kryddlådorna, bra att ha nära till hands när man vill piffa till maten lite extra,



Fråga mig inte var det är för växter jag köpt, men jag tyckte de var så läckra i färgerna och kommer bli fint mot vårt svarta hus.
Ett olivträd fick också följa med hem och så kan jag inte släppa de där citrusträden, hm får tänka ett varv till om jag ska köpa ett eller ej.


Det här kommer att bli superbra och jag vet att vi kommer få bra användning av det, så mitt tisdagstips om du är på jakt efter ett planteringsbord, kolla på Ica Maxi, men räkna med lite pyssel när du ska sätta ihop det.....

Ha en fortsatt fin tisdag vänner!

Kramisar

Det doftar ljuvligt

I går när jag sprang runt i olika blombutiker var det en ljuvlig doft som förföljde mig
Jag kunde absolut inte fatta från vilken blomma den kom ifrån förrän jag var och drog i några citrusträd och insåg att det var deras blommor som spred den underbara doften i alla blombutiker.

Har aldrig vetat att deras blommor luktar så vansinnigt gott så jag blev såklart stående där bland clementiner och citroner och velade säkert i en kvart om ett sådant träd skulle få flytta hem till oss eller inte. De är ju rätt dyra och eftersom jag har en förmåga att ta livet på de flesta växter blev jag lite tveksam.
Är det någon som vet om de är lättskötta eller om de ska skötas om som en bebis?
Skulle verkligen vilja ha ett sådant träd, men kräver det mycket uppmärksamhet får jag nog avstå, eftersom jag har en förmåga att glömma av de där rackarna.


I alla fall så fortsätter rosorna som jag köpte till helgen att sprida sin härliga doft här hemma och jag själv går omkring och luktar Daisy från Marc Jacobs, en favoritdoft såhär på våren och sommaren.

Är det knäppt eller? Att ha en vår/sommar och en höst/vinterdoft?
För det har faktiskt jag, eller rättare sagt är det väl så att jag använder Marc Jacobs betydligt mer på  den här sidan året då jag tycker att den mer blommiga och söta doften passar till det mer lättsamma och bubblande livet man ha då. 
Och den något tyngre parfymen Belle de vie, duttar jag på mer till höst och vinter, då när det blir mörkare och man flyttar in och myser framför brasan under filten.
Kanske lite knäppt eller har du också parfymer till olika tillfällen?



Nu ska jag fixa lite med entrén och gå ut en sväng i trädgården.

Ha en bra dag vänner!

Kramisar
T

måndag 27 april 2015

2 x dagens plus en riktig virrpanna

Har ni haft en bra start på veckan?
Själv har jag varit runt på stans alla blomsterbutiker och letat blommor och växter.
Det blev inte så mycket med hem som jag önskat, men några växter ska jag nog lyckas få ner i krukor under morgondagen.

Sen var jag på Maxi och handlade och hittade något som Mr C håller på att skruva ihop. Jag hör hur han morrar där nere så riktigt nöjd är han nog inte, he, he.
Och i den allmänna förvirring som råder i mitt huvud just nu, gjorde jag något som jag aldrig gjort förut. Jag lyckades ta någon annans vagn inne på Maxi och upptäckte det inte förrän jag lastat in alla varor i bilen och skulle sätta tillbaka vagnen.
Nu var det inte många varor som egentligen inte var mina och absolut inga personliga tillhörigheter så det var ju inte hela världen, blir mest rädd för mig själv.
Måste erkänna att jag blev lite fundersam vid kassan, när det var två, tre saker som jag inte kunde komma ihåg att jag lagt i vagnen, men eftersom jag gör det mest konstigaste sakerna för tillfället så rykte jag bara på axlarna.
Men som sagt när jag skulle sätta tillbaka vagnen så var där en 5-krona och inte min vanliga pollett (heter det så) som jag fick tillbaka.
Då inser jag vad jag gjort och hör mig själv säga högt -Men gud där här är inte min vagn och börjar gapskratta, förlåt men jag kunde inte göra annat.
Japp fröken virrpanna det är jag det......


Väl hemma fick det bli en snabb dagens lunch, lite jag tager vad jag haver sallad. Ruccola, jordgubbar, melon, paprika, syltlök (som jag har mani på) buffalo mozzarella, solrosfrön och allt toppat med balsamvinäger, salt och peppar, mums
En lätt och mättande sallad som är perfekt för kommande sommardagar.



Och så här såg virrpannan ut innan hon gav sig iväg idag.
Inget nytt utan allt är gamla godingar från garderoben.


Nu ska jag smyga ner till Mr C och se om han får ordning på delarna han skulle skruva ihop.
Tycker det dras väldiga suckar där nere så jag får nog sätta på en kopp kaffe och servera med ett leende.

Ha en mysig kväll vänner och håll hårt i kundvagnen nästa gång du handlar, så du får rätt varor med dig hem......

Kramisar
T

En entré som behöver ett vårlyft

Idag kör vi lite sommarfeeling tycker jag
Efter en helg med brasa, sockor och varm tröja, vet inte om jag varit allmänt kymig eller om jag kan skylla allt på vädret, i vilket fall så få det vara nog nu.
Inget mer tjat om vinterkläder, brasa och hett kaffe, nu är det solskyddsfaktor, bara ben och ett strålande humör som gäller.
För visst blir man glad när man rullar upp gardinen och solen hälsar god morgon från en molnfri himmel.

Så idag ska jag minsann be min kropp snällt om att orka följa med mig till typ Blomsterlandet.
Jag vill handla blommor, växter och lite andra uteprylar till trädgården som behöver livas upp.
Framförallt entrén behöver ett vårlyft, något inbjudande, något som gör en glad och som får alla att känna sig varmt välkomna som hälsar på i svarta huset.
Nu är ju inte det där med blommor och plantering min allra starkaste sida, men något skall jag väl ändå lyckas få med mig hem.



Men det var ju sommarfeeling jag skulle bjuda på.
Och visst blir man alldeles sommarlycklig av färgerna blått och vitt, svalt linne, sköna shorts, snäckor och solhatt, sådant som är förknippat med hav och strand, det som jag längtar så intensivt efter.
Få sand mellan tårna, doppa en solvarm kropp i havet, ligga i en solstol med en spännande deckare i handen, läppja på iskall dricka och njuta av ljumna vindar som smeker en brunbränd kind.
 

Och snart är vi där, vi ligger ju bara i startblocken för det här loppet och har fortfarande en härlig vår att njuta av och sen en lång och skön sommar att se fram emot.

Så idag skakar jag av mig de sista trista vinterkänslorna, lägger in växeln och kör, nu är det bara ett läge som gäller full fart mot sommarens äventyr, hänger ni med?


HÄR hittar du linnen från Ajlajk
Gamla shorts från Sail Racing men du hittar liknande HÄR 
 

Ha nu en bra start på veckan vänner!

Kramisar
T

söndag 26 april 2015

Reatips och nya byxor

Vilken slappardag vi hade igår
Skrotade mest omkring i myskläder och raggsockor. Ja det är inte klokt, jag som hade gömt och glömt allt vad strumpor heter fick vackert leta fram dem igen, för jisses vad det var småruggigt.
Och idag fortsätter det här något tristare vädret, som betyder att vi ta ytterligare en innedag.

Men det är ok, jag klagar inte, det är rätt skönt att bara ta det lugnt, sitta framför brasan och leta efter trädgårdsinspiration på nätet och försöker hålla klickfingret i styr när jag dyker in på diverse reor som många webbutiker har just nu.


Bland annat har en av mina favoritbutiker en sådan där braig rea nu, så det måste jag såklart tipsa om.
Själv klickade jag hem de här ormskinnsbyxorna som är supersköna att ha på sig, sitter verkligen som ett andra skinn.....
Nu ville jag ha de tighta så jag gick ner en storlek (XS), men föredrar du en mer baggy stil, är det bara att gå upp en storlek, snyggt vilket som.

HÄR hittar du ormskinnsbyxorna i svart från Monrow
T-shirten från Ajlajk har jag köpt HÄR
Sjal och kavaj, gamla som gatan

Så skynda att fynda, det är nu man verkligen kan göra de där kapen på kläder man kan använda under hela sommaren.
För vad sägs om en sval och ursnygg kimono, eller en ursöt klänning  i vitt och spets till midsommar eller varför inte en skön jumpsuit som är en riktig partyräddare.

Allt det här och mycket mer hittar du på rea HÄR .


Nu ska jag ta tag i den här dagen och skruva upp det där batteriet så det händer något mer än vad det gjorde igår och förhoppningsvis slutar det att regna så jag kan gå ut en liten sväng i alla fall.

Ha en fantastisk söndag vänner!

Kramisar
T

lördag 25 april 2015

Renoveringsprojekt, reseplanering och chokladmuffins

Idag skulle vi åkt på äventyr
Men det är inget utflyktsväder alls, så vi stannar hemma och myser istället.
Brasan sprakar här redan, japp jag fryser som bara den, vi har ätit en lååång frukost och suttit och planerat vad vi ska göra här hemma i sommar och om vi ska åka någonstans på semestern.
Ett och annat projekt ska vi ta tag i, några fönster ska bland annat bytas och vår lilla uteplats ska förhoppningsvis bli färdig.
Inga jätteprojekt som tur är men ändå en del som ska fixas

Vi har inte spikat någon resa men förmodligen blir det så att jag och Mr C ger oss ut med Röda faran, sen om det blir utanför Sveriges gränser det får vi helt enkelt se, men visst hade det varit mysigt med en sväng ner till Italien.

Har du någon resa inplanerad till semestern?

Och just det, är du sugen på något gott till kaffet idag?
Varför inte testa att baka superenkla muffins.
Jag hade hur många chokladägg kvar från påskens gottebord så jag stack ner ett sådant i varje muffins.
Tydligen var det en riktig hit för godsakerna är redan slut och jag har redan fått in en beställning på att baka ett gäng till.


CHOKLAD OCH NOUGATMUFFINS
Ingredienser ca 12 mindre
100 g smör
2 dl mjölk
2 ägg
1 1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
lite salt
12 st nougatfyllda chokladägg

Så här gör jag
Sätt ugnen på 200 grader
Smält smöret
Tillsätt mjölk
Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och öpsigt
Rör ner den ljumna vätskan
Balnda mjöl, bakpulver och salt
Vänd ner det i äggsmeten
Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt
Fyll formarna till 2/3 med smet
Stick ner ett ägg i varje form
Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter
Prova med sticka, de ska inte vara kladdiga


Nu ska jag sätta mig framför brasan med en stor kopp kaffe och fortsätta smida planer med Mr C.

Ha en skön lördag vänner!

Kramisar
T

fredag 24 april 2015

Hallen som behöver piggas upp

Bästa dagen i veckan, eller hur?
Och framför oss ligger en oplanerad helg, med andra ord har vi inget inbokat och det känns rätt skönt. Jag hoppas såklart på fint väder så vi äntligen kan få ut våra utemöbler, men enligt väderguden SMHI ser det inte så hoppfullt ut.

Och så går jag här och klurar lite.
Köpte det vita brickbordet på ÖoB för ett tag sedan och kan inte bestämma mig om det ska få stanna kvar inne eller om det ska få flytta ut i trädgården.
Tycker i och för sig att det passar bra i den där lilla hörnan uppe på ovanvåningen, för just i den hallen är det ganska tomt och mörkt, så det behövdes piggas upp med något.

Eller ska jag ha det som ett litet utebord till vår rottinggrupp, där under björken.
Hm, det är stora beslut och världsliga saker jag går och funderar på så här en fredag som ni märker.....



HÄR hittar du brickbordet
HÄR hittar du doftpinnar
HÄR hittar du döskalle ljuslykta
HÄR hittar du tändsticksaskfodral


Ser ni där står en flaska till med doftpinnar och sprider fräscha aromer i hela huset.
Rosorna som jag köpte hos lantmännen här i vår lilla by, är inte bara helt ljuvliga i färgen utan de luktar fantastiskt också, inte ofta jag känner det annars.


Ja, jag får väl fundera ett tag till och kan jag inte bestämma mig får jag väl köpa ett till, det var ju så gott som gratis.

Nu ska jag minsann baka något smarrigt till fikat, det är ju i alla fall fredag och då är det nästan lag på att man måste ha ett bakverk till kaffet.

Njut av fredagen vänner!

Kramisar
T

torsdag 23 april 2015

I min trädgård just nu

Grått och blåst övergick till sol och håll-i-hatten-vindar
Med andra ord inget väder att sporta runt i bikinin när jag skulle ta några bilder i trädgården. 
Lika bra det, för risken hade varit stor att jag hade skrämt halvt slag på grannen som säkert hade gnuggat sig i ögonen och trott att spöket Laban var på rymmen....
Ja brun kan ingen anklaga mig för att vara, men å andra sidan vem är det vid den här tiden på året om man nu inte har varit iväg på en härlig resa förstås.


Och det var det här jag ville visa er, mina fina vitsippor jag har i ett hörn, hur härligt Forsythian blommar och äppelträdet som knoppar,  man blir ju fullkomligt lycklig av allt som händer i trädgården, som att sitta på första parkett och se hur scenen fullständigt exploderar i ett hav av färger, helt underbart.


Och underbart är det också att imorgon är det fredag, ses då vänner!

Ha nu en fortsatt mysig kväll!

Kramisar
T

När man är lite dumsnål

Ja ibland blir det inte riktigt som man tänkt sig
Idag skulle jag visa och tipsa er om den där ringen jag har på mig.
Och det gör jag ju i och för sig, visar i alla fall bilderna vi tog, men att kunna länka till den verkar stört omöjligt, dammsög nätet igår, men nope inte någonstans kunde jag hitta den.

Själv köpte jag min hos Strömma Farmlodge och ångrar bittert att jag inte köpte fler i olika färger, är det inte typiskt att man blir både lite dumsnål och velig när man hittar något som man tycker om.
Vet egentligen inte hur jag är funtad för ibland kan det bara ta två sekunder för mig att bestämma mig om något som är relativt dyrt och sen kan jag stå och tveka i oändlighet på saker som till exempel ringen som är i princip gratis. 
Känner du igen det?

I alla fall är jag glad över den jag köpte och tycker ringen är störtskön, sådär något barnsligt fräck, stor och blaffig och med en härlig pastellfärg, den kommer bli perfekt att matcha till sommarens alla färgglada outfits.

Och om du som jag blev lika förälskad i ringen och vill söka på nätet efter den så är ringen från det danska märket Rice.


Idag är det inte lika fint väder, utan grått och trist, passar mig utmärkt eftersom jag har saker att fixa inne och imorgon är det fredag igen, härligt!

Ha en fantastisk dag vänner!

Kramisar

onsdag 22 april 2015

Kladdkaka med smak av lakrits lchf

Jag bakar en hel del till killarna, men också till mig själv
Saken är den att jag testar mig mycket fram när jag bakar enligt lchf, vilket också innebär att allt inte blir sådär jättebra.
Jo visst smakerna sitter oftast där men vad hjälper det när kakan ser ut som kom och hjälp mig och är allt annat än bildskön och kan bjudas på.
Då är det bara att börja om från början och försöka lista ut vad det var som gick fel.

Konstigt egentligen att jag i de här situationerna har en ängels tålamod och håller mig relativt lugn och sansad, inte min specialitet i vanliga fall då allt ska gå kvickt, kvickt och helst varit klart igår.
Förmodligen är det just därför jag ofta hamnar i köket, min oas när livet har en tendens att speeda på och min kropp vrålar efter att jag ska dra i handbromsen.

I köket har ständig värk, trötthet och andra tråkigheter inte tillträde, det här är min frizon där jag tar kommandot och jag kan fokuserar på sådana saker som att det blir rätt mängd smör, att chokladen håller rätt temperatur och att bullarna jäser ordentligt. Viktiga saker när man bakar och kräver att jag koncentrerar mig till fullo.
Så det kanske inte är så konstigt att det blir mycket kakor och andra godsaker i svarta huset,
för jag tycker om att vara i min lilla bubbla, i alla fall den lilla stunden jag får innan "verkligheten" sticker hål på den och gör sig påmind och återigen kräver min uppmärksamhet till hundra procent.
(Sen att vi älskar att fika i svarta huset är ju en annan historia, blink, blink.......)


I alla fall så svängde jag ihop den här kladdkakan med en härlig lakritssmak för någon dag sedan.
Så galet god och ännu bättre om den får stå i kylen och "mogna" en dag eller två.
Jag gjorde kakan i en liten springform därav att receptet är bara till två personer, om du vill ha fler portioner är det bara att öka på ingredienserna till rätt antal.


KLADDKAKA MED SMAK AV LAKRITS LCHF
Ingredienser 2 port
50 g Marabou mörk choklad med lakrits
50 g smör
1 ägg
1 tsk honung
1/4 dl vispgrädde
1 tsk lakritspulver (kan uteslutas eller ökas beroende på hur kraftig lakritssmak du vill ha)
1/2 tsk vaniljextrakt

Så här gör jag
Sätt ugnen på 225 grader
Smält smöret med chokladen
Blanda ner grädden
Vispa ägget pösigt i en bunke
Tillsätt honung, lakritspulver och vaniljextrakt och vispa ihop
Vispa ner chokladsmeten i äggsmeten
Häll upp i en lite springform
Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter
Låt stå kallt gärna över natten.
Serveras med lättvispad grädde och turkisk yoghurt som blandas



Lillördag, härligt men det var inte därför jag vaknade med ett stort leende på läpparna i morse, utan för att igår fick Store F reda på att han får stanna på sitt jobb som han började på i mars.
Det finns väl ingen bättre känsla som förälder än när det går bra för barnen, att de trivs och mår bra, jag är så vansinnigt stolt över honom och så himla glad för hans skull att jag tror minsann vi får fira lite ikväll.

Ha nu en härlig dag vänner och glöm inte att fika!

Kramisar