lördag 10 oktober 2015

Brownies med jordnötssmörfrosting

Då lyckades man få till en riktig tiopoängare enligt killarna och mamsen
Brownies med jordnötssmörfrosting och chokladglasyr gick tydligen hem och det mumsades på för fullt igår till fikan.
Själv skulle jag göra något liknade till mig men lchfstyle och allt gick enligt planerna tills jag tappade hela kakan när jag skulle flytta den från plåten.
Jo tack en kraschlandad kaka över hela köksön gick liksom inte att rädda till några brownies precis, men jag har en annan plan för smulorna som förhoppningsvis kan bli något riktigt gott det med.

I alla fall tycker jag ni ska prova de här browniesarna för de har verkligen extra allt och den bästa kombinationen av sött och salt, jamen kan det bli godare???



BROWNIES MED JORDNÖTSSMÖRFROSTING
Ingredienser Ca 12 st
175 g rumsvarmt smör
  3 dl socker
  1 1/2 dl kakao
  1/2 dl sirap
1/4 tsk salt
  3 ägg
  1 1/2 dl mjöl

Jordnötssmörfrosting
2 1/2 dl jordnötssmör med crunch
100 g Philadelphiaost
25 g smör
1 dl florsocker
Chokladglasyr
200 g mörk choklad
25 g smör
2 1/2 msk vispgrädde
Jordnötter till garnering

Så här gör jag
Börja med kakan
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa smör och socker vitt och krämigt
Rör ner kakao (jag silar alltid de torra ingredienserna för att undvika klumpar), sirap och salt
Rör i ett ägg i taget
Vänd ner mjölet i smeten
Häll smeten på en bakplåtsklädd form (smöra gärna) med höga kanter ca 35x25 cm
Grädda i mitten av ugnen ca 20-30 minuter (beroende på ugnsvärme, min kaka var inne i 20 min). Prova med sticka, för kakan ska vara lite kladdig.
Låt svalna

Vispa alla ingredienserna till jordnötssmörfrostingen till en jämn och fin smet.
Bred ut på kakan
Ställ in i kylen

Smält samman alla ingredienserna till chokladglasyren i en kastrull på låg värme
Bred över jordnötssmörfrostingen
Var försiktig med att inte blanda chokladglasyren med jordnötssmörfrostingen.

Hacka jordnötter och strö över
Låt stå svalt
Skär upp i bitar

Njuuut!
 



Nu en promenix i det fina höstvädret

Ha det bäst vänner och glöm inte att fika!

Kramisar
T

6 kommentarer :

  1. Skulle vara överlycklig för en sådan där kaka nu till min kopp jag sitter med nu.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  2. Här önskar jag verkligen att jag kunnat sträcka in handen och ta en bit. Himmel vad gott det ser ut. Får nog spara detta receptet och prova.
    Ha en skön lördag kväll.
    Kram Petra

    SvaraRadera
  3. Ser himla mumsiga ut! Här drog vi ihop en morotskaka på kvällskvisten. Får fikabesök i morgon så vi förbereder lite. Äppelkaka i morgon.

    Ha en toppen helg!
    Kram Kia

    SvaraRadera
  4. Hur gott såg inte de ut då :D

    SvaraRadera
  5. Ååååååååh, gud så smaskigt! Här har vi har firat nyrenoverat kontor hela dagen så vi är helt slut av all uppvaktning, känns som typ 50 årsfest, student och bröllop och dop på en gång, haha. Nu har vi det sååå snyggt här. Och du har det nytt med ser vi i headern, så uppdaterat! Nice! Kramar och vi ramlar ihop i soffan - tårtstinna och nöjda. : )

    SvaraRadera
  6. Vad snygg din sida är.....ny layout?
    Hoppas ni haft en skön lördag
    Kram Mia

    SvaraRadera