onsdag 23 september 2015

Jordnötskakor LCHF

Något smarrigt till onsdagsfikan?
Varför inte testa de här busenkla jordnötskakorna.
Inte mer än fyra ingredienser och är färdiga på typ tio minuter, enklare än så kan det väl knappast bli.
Fick en fråga av en läsare om hur ofta jag äter godsaker och jag måste vara ärlig och säga att det gör jag nästan varje dag, till tre-kaffet, det är min stund på dagen och jag njuter till fullo.
Men det är alltid något utan vitt socker och mjöl, allt för att hålla min mage på bra humör.

Så igår blev det en eller kanske två, för de var ju väldigt lättätna de där jordnötskakorna och jag tror minsann det blir samma procedur till kaffet idag med.

BUSENKLA JORDNÖTSKAKOR LCHF
Ingredienser ca 18 st
250 gr jordnötssmör (jag använde Green choice, crunchy)
1 msk honung
1 ägg
1 tsk vaniljextrakt
Ev smält mörk choklad till topping
Så här gör jag
Sätt ugnen på 200 grader
Vispa ihop jordnötssmör, honung, ägg och vaniljextrakt med en elvisp
Rulla smeten till bollar
Lägg på en plåt med bakplåtspapper
Platta till bollarna
Grädda kakorna i ca 6-8 minuter 
Kakorna är mjuka precis i början men blir hårdare när de svalnat
Toppa eventuellt med smält mörk choklad
Njuuut!



Ha nu en mysig lillördag vänner!

Kramisar
T

12 kommentarer :

  1. Wooo,underbara & säkert sådär ljuvligt gottia ♡ ...
    Njut lite åt mig mé hihi

    /Kram du fina!

    SvaraRadera
  2. Du är så duktig på att baka du ;))......det är inte jag kan jag säga...men jag äter gärna hembakat gott bröd, och dom kakorna ser goda ut ;).
    Ha en fin dag...hoppas ni har bättre väder än vi...
    Kram bia

    SvaraRadera
  3. Åhh så gott! Dessa måste testas! Kram Camilla

    SvaraRadera
  4. Så enkelt och så gott det ser ut. Måste nog baka med Lilleman i eftermiddag. Tack för alla goda recept som du delar med dig av. Kram Annika

    SvaraRadera
  5. Meeen åhh så bra! jag blir så lycklig så lycklig när jag får veta att jag kan äta kakor ibland. Kraaam Pia

    SvaraRadera
  6. Kan det bli enklare. tack.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  7. Jag älskar jordnötssmör och har alltid green choice i skåpet ;-)
    Kakorna ser Riktigt goda ut

    Kram Sandra

    SvaraRadera
  8. Njuter gör du så himla rätt i. Gott! Kram Anette

    SvaraRadera
  9. Sååå goda de såg ut, måste testas vid tillfälle. Jordnötssmör från vanlig butik eller...? Om du har tid över får du lov o gå in på min sida, jag behöver kökshjälp.

    SvaraRadera
  10. Jättegoda! Hur lång är hållbarheten tror du? En vecka iallafall?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag förvarar mina kakor i frysen, där kan de hålla sig riktigt länge, men här försvinner kakorna bara på några dagar..... Kram Tina

      Radera