onsdag 10 juni 2015

Chokladmousse på kokosgrädde lchf

En dag kvar
sen är det äntligen sommarlov (enligt honom själv) för lille F.
Mr C får jobba några veckor till och för första gången har vi inte ett jota inbokat på semestern - ingenting - nada, känns konstigt, men rätt skönt också.
Nu vet jag att saker och ting kommer att fyllas på i den där kalendern, men för tillfället helt blankt.

Nåja har man som vi cirkus 3 kilometer till havet och bor i en av Sveriges finaste sommarstäder så är det liksom ingen panik, vi har det väldans bra här hemma också.


På lovet och semestern blir det mycket fika, mat och annat gott, det hör liksom till på något sätt.
Men att stå flera timmar i köket och kämpa, är inte riktigt min melodi, speciellt inte när solen lockar och resten av familjen är på stranden och latar sig.
Nej då vill jag att godsakerna ska gå fort att göra, helst ska de kunna förberedas redan på morgonen så det inte tar halva kvällen för att få käket färdigt.

Den här moussen är en sådan rätt, så galet enkel att fixa och du kan göra den redan på morgonen, perfekt att ha kvällens dessert färdig när du drar till beachen.
Och det bästa av allt den är supernyttig också.

CHOKLADMOUSSE GJORD PÅ KOKOSGRÄDDE LCHF
Ingredienser ca 6 mindre portioner
1 burk kylskåpskall kokosgrädde (kokosgrädde finns på Maxi)
1 msk honung
1 msk kakao
1 tsk vaniljextrakt
kokoschips och jordgubbar till dekoration

Så här gör jag
Vispa ihop kokosgrädden med elvisp i en bunke så den blir krämig
Häll ner övriga ingredienser och vispa ihop
Spritsa eller häll upp i glas
Dekorera med kokoschips och jordgubbar

Tips: Dekorera med vispgrädde och andra färska bär.
Smaksätt moussen med till exempel lakritspulver
Hacka nötter eller mörk choklad och rör ner i moussen
Mosa jordgubbar eller andra bär och rör ner i moussen

Det finns mycket varianter på den här moussen det är bara att låta fantasin flöda,
prova vetja!



Nu ska jag packa in mig i bilen och åka till sjukhuset.

Kramisar
T

11 kommentarer :

  1. Snart sommarlov här också! Så skönt! Och efterrätt tackar jag aldrig nej till!

    Kramar Anna

    SvaraRadera
  2. & Vackert ♡...
    Måste testas/Kram fina du & ha en alldeles underbar dag!

    SvaraRadera
  3. Mums, jag gillar allt som har med jordgubbar att göra ;)...ja tänk att det är sommarlov snart...min dotter tar studenten på fredag (ett år försenat)...och vädret då, ja, det blir som vanligt...lite moln och kring 15 grader...inte riktigt sommar enl.mej...men igår beställde vi en resa till Side i slutet av aug.....vi tänkte stanna 2 v. men det blir en, för vi har tre katter som måste tas om hand och så fanns det inte så många hotell lediga...vi åker ju inte från Arlanda så det är lite mindre utbud härifrån ;))...så en veckas sommar får vi iaf, hihi.....nää hoppas verkligen sommaren kommer på "riktigt" snart i hela landet ;)..............kram bia

    SvaraRadera
  4. Sommarlov snart här med, för minstingen.
    Vi har bara planerat in en roadtrip västkusten/Göteborg, sen får vi se vad det blir. Dagsutflykter blir det helt klart i alla fall.
    Så gott det där såg ut!!!
    Kram/ maria

    SvaraRadera
  5. Åh, vad gott! Ja, jag ska absolut prova!

    Kram Pernilla

    SvaraRadera
  6. Va, är det nyttigt, ohlala! Då måste jag prova, jag som får strängare och strängare order att skärpa min kost, men det där måste ju jag få frossa i =))

    Hoppas det gått bra på sjukhuset fina,
    kram Catta

    SvaraRadera
  7. Mmmm det där ser supergott ut. Kokosgrädda har jag aldrig testat - måste kollas upp.
    Ha de gott. Kram, Catarina

    SvaraRadera
  8. Det ser jätte gott ut. Jag skulle behöva lite nyttigheter....
    Kram Anette

    SvaraRadera
  9. Mums vilken god efterätt du bjöd på. Snabbt och enkelt är min melodi också.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  10. Så gott det ser ut. Jag har två dagar kvar att jobba innan 7 veckors ledighet väntar:)Vi gör som vi brukar på semestern, åker till landet och till Kroatien.
    Ha det gott
    Kram Maria

    SvaraRadera
  11. Supernyttig och supergod, sånt gillar jag :) Mumsigt!
    Ja nu har ni fått sol har jag förstått på vädrerapporten!! Inte vi.... men fingers crossed att den kommer till kvällen då Filippa har sin avslutningsbal!

    Kram P

    SvaraRadera