onsdag 6 maj 2015

Frappe LCHF

Mmmmm frappe!
En iskall som egentligen passar bäst när det är en sådan där varm sommardag, när det riktigt pärlar sig på pannan och man flämtar av överhettning, fast man har tagit sin flykt till skuggan.
Det är då jag njuter av en frappe som allra mest, för vem är sugen på en kopp hett kaffe när det är så varmt?
Inte jag i alla fall.

Såklart hoppas jag på många glas frappe i sommar och eftersom vi hade hyfsat varmt här på västkusten i lördags, inte nu-slänger-jag-av-mig-kläderna-och-sportar- runt-i-bikini-varmt, utan mer en sådan där go vårvärme, gjorde att det kändes helt rätt att tjuvstarta med ett glas frappe.

Efter det inlägget har jag fått frågor både här och via mail hur jag gör min frappe.
Det är inget konstigt alls....men vi har ändrat taktisk sen i somras då vi använde Nescafé (om du vill kika och använda det receptet hittar du det HÄR), vilket jag inte är sådär jätte förtjust i, utan jag föredrar vanligt hederlig bryggkaffe (helst Zoégas).


Då kom Mr C på den strålande idén att vi kunde frysa in vanligt bryggkaffe, japp det är det jag står och håller i och som nästan ser ut som en blodpåse.
Super helt enkelt, jag slipper vänta på att kaffet ska bli kallt, vilket är väldigt tålamodsprövande om jag vill ha min frappe nuuuu, sen blir inte frappen lika blaskig eftersom jag behöver använda mindre vätska.
Jag brygger kaffet riktigt starkt eftersom jag vill ha en rejäl kaffesmak på frappen.


FRAPPE LCHF
Ingredienser 1 glas
Ca 5 st kaffekuber
Knappt 1 dl mjölk
1-2 tsk honung (eller annan sötning)
1/2-1 tsk vaniljextrakt
Ev vispgrädde till garnering

Så här gör jag
Häll kaffekuber och mjölk i en skål
Kör med stavmixer tills det blir krämigt
Häll i honung (eller annan sötning) och vaniljextrakt och kör lite till så allt blandas väl
Häll upp  i ett glas
Spritsa eventuellt på vispgrädde och strössla på lite kaffepulver eller kakao

Vill du ha frappen lite festligare häll i några droppar Baileys, galet gott, eller gör som Mr C, släng ner en skopa glass så den blir extra lyxig.




Kanske det blir en frappe i eftermiddag, solen skiner och jag kan ju faktiskt inbilla mig att det är sommarvärme......

Ha en toppendag vänner!

Kramisar
T

14 kommentarer :

  1. Men gud så smart! Måste testas omgående.
    Ha de gott. Kram, Catarina

    SvaraRadera
  2. Ser jättegott ut för dem som gillar kaffe :) Jag vill också ha sommarvärmen nu, hoppas du har en bra onsdag. Kram Eva

    SvaraRadera
  3. Ser gott ut!
    Det måste prövas :)

    Kram Jonna

    SvaraRadera
  4. Vilken smart idé att frysa in kaffet.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  5. Vilken fresterska du är med alla dina ljuvliga recept och läckra foton.
    Bryggkaffe har jag lite svårt för, men i morgon ska jag göra espresso och stoppa i islådan
    så att jag är förberedd när värmen kommer!
    Kram och nospuss från oss!

    SvaraRadera
  6. Tack, vilket bra tips! Det ska jag testa i sommar. /Birgitta

    SvaraRadera
  7. Skum drink! :)
    Dricker inte kaffe så det är inget för mig.

    Ha det toppen.
    Kram Kia

    SvaraRadera
  8. Haha, himla fiffigt med iskuberna! Det där ska nog testas framöver. Låter gott.

    Kram Lena

    SvaraRadera
  9. Som en cafe latté fast kall... Gott!!! Ha det fint, vännen!
    Onsdagskram från Kate

    SvaraRadera
  10. Oj, Oj , Oj så gott! Vad smart att frysa in kaffe så där. tack snälla för tipset. Blaskig Frappe vill man ju inte ha.. Kraaaam pia

    SvaraRadera
  11. Omg!!! Det receptet köper jag rakt av, mums!
    Kramis Helena N

    SvaraRadera
  12. Nu ska bara sommarvärmen komma också så blir det perfekt med en frappe.

    Kram Anna

    SvaraRadera
  13. Jag har aldrig vågat testa kall kaffedrink. Kanske ska... Kram.

    SvaraRadera