måndag 31 mars 2014

Trädgårdspyssel

Måndag, men vad gör väl det efter en fantastisk helg på alla sätt.
Vädret har verkligen visat sig från sin bästa sida och vi har varit ute i princip hela dagarna.
Blommor har köpts och planterats, rabatterna har rensats, stenarna har högtryckstvättats och vi har såklart tagit den obligatoriska trefikan ute i solen, jamen nu är det väl ändå officiellt vår på riktigt.
Det enda som fattades var grillpremiären, men det får bli till nästa helg, man måste ju spara det bästa till sist......
Vi har också skissat på några projekt som förhoppningsvis blir klara denna sommaren, förutsättningarna är något bättre i år då vi förra året fick mindre roliga besked som gjorde att vi la de flesta uteprojekt på is, men nu börjar allt rätta till sig och vi är på g igen, härligt.
Jag känner mig som en lufsig björn som sakta börjar gnida vintertröttheten ur ögonen och är på väg ut ur sitt ide och jag är vrålhungrig, ja inte så att jag ska slita upp första bästa björnbärsbuske och sätta i mig utan mer att jag känner en stor aptipt på livet, jisses vad lite sol och värme kan göra för en sliten kropp och knopp, nu är det faktiskt vår och herre guuuud vad härligt det är!

Några av lavendeln hade frusit under vintern så nya fick planteras under helgen.
 Älskar doften av lavendel som får mig att tänka på mormors linneskåp där det alltid luktade svagt av denna parfym.

Tyvärr har jag dragit på mig någon tråkig baskilusk för det känns som jag svalt ett sandpapper och stoppat tamponger i näsan, med andra ord har jag ordentligt ont i halsen och näsan är riktigt tilltäppt, men jag hoppas det är snabbt övergående, sjuk har jag varit tillräckligt i år.
 Dags att sätta fart, jobbet väntar.

Ha en bra start på veckan vänner!

Kramisar
T

söndag 30 mars 2014

Färgstarka blustider

Jag känner mig något lättad över att jag är långt ifrån ensam att bli
fröken bitch en gång i månaden och vi verkar rörande överens om att det är riktigt femjäkligt att en till två veckor i månaden blir så gott som helt förstörda på grund av det här besöket.
Så fortsätt gärna ge tips, om ni vet hur man kan få bukt på den här månatliga argbiggan och jag kan lova er att ingen blir gladare än Mr C om han får vinka farväl till fröken menshäxa och får en fru som inte balanserar på gränsen till ett nervsammanbrott en gång i månaden.

Nåja från tråkigheter till roligheter, för det var jag ju verkligen på i fredags med mitt härliga tjejgäng.
Kvällens outfit visade jag en sneak peak på i fredags och så här såg den ut på.
Jag är fullkomligt tokkär i Odd Mollyblusen, ljuvlig att ha på sig och färgen får mig att le sådär så det  känns som om mungiporna fastnar i öronsnibbarna, kanske jag skulle investera i en vit också, för att bli på ännu bättre humör, hm, tål att tänkas på.
Vi käkade gott, tror minsann att jag åt den godaste räksalladen ever, såå mycket räkor att jag bara orkade hälften, årets första rosé slank ner och jag skrattade så mycket att jag knappt fick luft.
En after work, en fredag i mars som jag kommer leva länge på, tack vare att jag har de bästa vännerna, de som får mig att glömma allt det onda och istället får mig att må som en prinsessa.


Idag blir det en tripp till Blomsterlandet, här behövs lite färgprakt vid entrén. Sen blir det trädgårdspyssel för hela slanten och sen ska jag förhoppningsvis ut på ett litet fotouppdrag, spännande!

Njut i det vackra vädret vänner!

Kramisar
T

onsdag 26 mars 2014

Ostkaka lchf

Igår blev det inga våfflor för min del,
vi hade ju våffelfrossa för någon vecka sedan och var inte direkt sugen på det igen.
Istället fick jag ett akut begär efter ostkaka, med sylt och en rejäl klick gräddyoghurt.
Så vid niosnåret igår kväll snodde jag ihop den här godsaken och som jag gladeligen smällde i mig till nattens film. 
Ja nu brukar jag inte vräka i mig massor av godsaker under nätterna, men den här var för svår att motstå och eftersom biten inte var megastor finns det fortfarande kvar en mumsbit till dagens mellanmål, hurra!

OSTKAKA LCHF
Ingredienser till en mindre form
250 g keso (gärna ekologisk)
2 ägg
1 1/2 dl vispgrädde
1/2 dl cream fraiche
1 dl mandelmjöl
1 tsk vaniljpulver
1 tsk honung eller annan valfri sötning (öka på mängden om du vill ha ostkakan sötare)
1-2 bittermandel
Mandelspån

Till servering
Bär
Yoghurt
Vispgrädde 

Så här gör jag
Sätt ugnen på 200 grader och smörj en form med smör
Häll keson i en sil och skölj väl. (sältan försvinner då)
Låt vätskan rinna av väl.
Häll keso, ägg, vispgrädde, cream fraiche, mandelmjöl, vaniljpulver och honung i en skål
Riv i bittermandel
Vispa ingredienserna med elvisp till smeten blir luftig och krämig.
Strö ut mandelspån i botten av formen
Häll på smeten
Strö ut mandelspån på smeten
Grädde i ugnen i ca 30 minuter (jag la på folie efter ca halva tiden)

Egen sylt gör jag med frusna bär som jag kör i mikron en stund och mosar ihop.
Förutom sylt serverar jag gräddyoghurt till ostkakan, tycker det blir så mycket fräschare än bara vispgrädde. 
Jag vispar grädden och blandar i en klick grekisk yoghurt, klart!

Njut av livets goda vänner!

Kramisar
T

söndag 23 mars 2014

Nytt och fräscht till våren

Inte kom jag hem med något ur Kate Hudsonkollektionen
där är visserligen en klänning jag funderar på, men risken är väl stor att den är slutsåld, för det verkar vara rena rama hysterin efter kläderna.
Istället fastnade jag för en singoallablus som jag mer än gärna möter våren i. 
Man kan matcha den med det mesta och både dressa upp och dressa ner den.
Här har jag valt en outfit som jag kan tänka mig att ha både till jobbet eller gå ut och ta ett glas vin i, men jag kunde lika gärna valt att matcha blusen med ett par slitna boyfriendjeans och ett par boots och då fått en mer lös och ledig stil. 
Det är det här jag älskar med mode och kläder, att kunna matcha, hitta nya kombinationer med det som redan finns i garderoben, återuppliva någon gammal favorit genom att sätta till en ny accessoar, allt behöver inte vara nytt och allt behöver inte kosta skjortan, bara man vågar testa och inte sätter några gränser för fantasin.
Är det här något ni vill se mer av? Dagens outfit, tips på olika kombinationer, hur man kan blanda gammalt med nytt, ja allt vad som gäller mode, skriv gärna och berätta om hur jag kan inspirera er på bästa sätt inför våren och sommaren.

Singoallablusen hittar du hos Lindex


Ha en strålande söndag vänner!

Kramisar
T

onsdag 19 mars 2014

Svagt rosa på läpparna

Mitt i veckan lunch
med bästa vännen blir det idag, vi ska försöka ta igen den tiden som rusat förbi oss som en galen tjurrusning och vi har inte riktigt hunnit med.
Det blir så ibland när vardagen stjäl för mycket uppmärksamhet och man inte lyckas tajma varandras kalendrar, men idag tar vi oss den stunden, uppdatera varandra om vad som har hänt i livet sen vi kramades sist och lovar varandra att det inte ska ta lika lång tid till nästa gång vi ses.

Med mig i väskan har jag ett nytt lip gloss från Clarins, jamen jag har blivit helt beroende av deras produkter, smetar på mig det där i tid och otid och kan inte få nog av den där lyxiga känslan som gör att läpparna känns mjuka utan en klistrig känsla.
Färgen är sådär svagt rosa som passar till ett vintertrött ansikte och dessutom är doften läckert söt av svart vinbär och lakrits, mmmm säger jag bara, inte konstigt att jag näst intill har blivit en lipglossmissbrukare
Nope, här kan jag inte sitta och ta det lugnt längre, dags att sätta fart om jag ska hinna till den efterlängtade lunchen.

Clarins lip gloss hittar du här
Ett läckert grafiskt print för oss som älskar skor hittar du här

Ha en mysig dag vänner!

Kramisar
T

tisdag 18 mars 2014

Våfflor till fikat

Jag blev galet sugen på våfflor till fikat i söndags
och eftersom våffeldagen närmar sig med stormsteg var det lika bra att inviga våffeljärnet för i år.
Det är ju faktiskt förvånansvärt enkelt att göra smeten själv till de här vackra guld-gula skapelserna och de är väl värda den där stunden vid järnet när de gräddas i lugn och ro.
Eller nu ljög jag faktiskt en smula, jamen det lät så himla bra och mysigt, att se sig själv stå där och filosofera medan våfflorna förvandlas till delikata godbitar. 
Nu var verkligheten en helt annan.....
Samtidigt som våfflorna gräddades studsade jag runt som en duracellkanin och fixade smeten till lchfvåfflorna, påbörjade veckans matshoppingslista, diskade upp och började rigga för fotograferingen av våfflorna och det var väl där någonstans mellan ljussättning och objektivbyte som det började lukta förfärligt bränt.
Jädrans, våfflan, inte bara att jag höll på att sätta fyr på hela köket, utan i min rivstart mot köket höll både stativ och kamera att falla i backen.
Det är här jag nästan önskar att det hade funnits en dold kamera, för den mirakulösa enhandsräddningen kommer aldrig ske en andra gång.........
Allt slutade bra, kanske jag blev en aning chockad, framförallt över att jag så totalt glömde bort att jag faktiskt gräddade våfflor och kanske en aning överraskad över att jag, som har en kropp som ungefär är lika smidig som ett kassaskåp lyckades få till en Ravelliräddning väl värt ett OS-brons
Nåja med ett rejält tvärdrag och en grundlig rengöring av våffeljärnet blev det trots allt en riktig gofika.
Men det där med att göra en sak i taget......kanske skulle börja fundera på det!

VÅFFLOR
Ingredienser 3-4 port
125 g smör
2 dl mjölk
4 dl mjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)
2 dl iskallt vatten

Så här gör jag
Smält smöret och låt det svalna
Vispa samman mjölk, mjöl, ägg, vaniljsocker och bakpulver till en slät smet
Vispa ner smör och vatten
Hetta upp våffeljärnet
Smörj det till den första våfflan
Grädda våfflorna 
Lägg dem på ett galler så håller de sig frasiga
Serveras med sylt, vispgrädde och bär!

VÅFFLOR LCHF
Ingredienser 2 våfflor
1 ägg
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl mandelmjöl
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk fiberhusk
1 tsk vaniljpulver

Så här gör jag
Vispa ihop alla ingredienser
Hetta upp våffeljärnet.
Smörj det till den första våfflan
Grädda våfflan
Tyvärr blir de här våfflorna inte frasiga men är supergoda ändå
Serveras med bär och vispgrädde
Njut av tisdagen vänner!

Kramisar
T

söndag 16 mars 2014

När man struntar i att vara duktig

Vi drog iväg på en liten utflykt i alla fall igår.
Även om vindarna tog i från tårna och nästan fick bilen att flyga fram på vägen, så vad det nog ändå det jag behövde, att lufta mig.
Egentligen skulle jag väl ha plockat fram hink och fönsterskrapa och överraskat både mig själv och killarna med att vi faktiskt har grannar, ja det har varit lite tveksamt under några månaders tid, eftersom det har varit svårt att urskilja vad som har dolt sig bakom den hinna av salt, smuts och damm som legat som en ridå på fönsterrutorna, men att balansera runt på en stege när det är halv storm ute och försöka utöva någon form av akrobatiska övningar är bara dumt och förmodligen förenat med livsfara, så den tanken skippade jag.
Kanske skulle jag då ha plockat fram snabeldraken och fröken dammtrasa och tagit upp jakten på alla de dammråttor som tydligen har vaknat upp ur sitt vinteride.
 Vi har blivit invaderade av en hel koloni för de är precis överallt, från golv till tak, jisses hur lite vårljus kan locka fram alla skavanker i ett hus.
Nu hade jag ingen större jaktinstinkt igår så jag satte helt enkelt på mig cyklopet, det jag inte ser finns inte.....jag menar dammråttorna lär ju finnas kvar idag också.
Nu kanske jag skulle ha börjat sortera i källaren.....men då har jag en Mr C som kommer med det bästa förslaget, vi struntar i att vara duktiga och åker istället och tar en kopp kaffe på ett favoritfik.
Tack för den!!!!!
Nedsjunkna i de skönaste fåtöljerna i någon timme med en kopp kaffe, bara vara, prata om det mesta och bara njuta av tillvaron gör att det blir så mycket lättare att komma hem och gå en match både mot dammråttor och skitiga fönster.

Pleasebyxor köpta i Italien men du hittar dem här 
Bälte Liebeskind Berlin hitta du här 
Boots från Tamaris hittar du här 
Toppen är från Isay men hittar den tyvärr inte på nätet

Ha en ljuvlig söndag vänner!

Kramisar
T

lördag 15 mars 2014

Skön och avslappnad stil

Det här är en stil jag älskar
att bara slänga på mig ett par slitna jeans, tisha och skinnjacka, det blir liksom aldrig fel och dessutom är det sådär lagom skönt och avslappnat, perfekt outfit för en dag som idag när vi inte har något som helst inplanerat.
Kanske sticker vi ut på något litet äventyr eller så stannar vi bara hemma, myser runt, bakar något gott till fikat och längtar lite till kvällen då jag ska plocka fram den där osten som ligger och väntar på mig i kylen.
För även om solen strålar från en klarblå himmel så blåser det ta mig tusan stormvindar, så att ge sig ut på någon längre uteaktivitet känns inte sådär jättelockande.
Nope idag får det bli en lördag i slapparstil och det är inte fel det heller.

T-shirt hittar du här
Skinnjacka hittar du här
Jeans hittar du här
Väska Michael Kors
Boots och sjal gamla som gatan


Ha en strålande lördag vänner!

Kramisar
T

fredag 14 mars 2014

När man glassar till det

Sätt nu inte morgonkaffet i halsen
när jag säger att du ska servera glass till förrätt.
Till och med jag som aldrig äter glass måste medge att det här var så nära man komma en kulinarisk smakupplevelse i mitt kök.
Citron och pepparrotsglass serverad på en bädd av ruccola, kallrökt lax, saltade och torrostade hasselnötter och finrivet citronskal, jag kan väl säga att våra gäster blev något överraskade men bara på ett positivt sätt.
Det var Mr C som kom hem med glassen för någon vecka sedan (inköpt på SIAglass) och gissa om kockarna på mitt hjärnkontor fick lite att pyssla med. 
Hm vad ska vi hitta på av det här? 
Soppa, räkcocktail, pilgrimsmusslor jamen som vanligt är det bara fantasin som sätter gränserna, men eftersom vi bor nära ett fantastiskt laxrökeri (Lyngalax), där jag köper lax som smälter i munnen och får hela smakensemblen att jubla, ja då var valet av tillbehör till glassen inte särskilt svårt och varför krångla till det, när man kan göra det så vansinnigt enkelt?
Så vill du imponera på dina gäster och förmodligen bli ihågkommen som den där knäppgöken som serverade glass till förrätt, då tycker jag absolut du ska glassa till det och bjuda på den här förrätten.  

Njut av fredagen vänner!

Kramisar
T

tisdag 11 mars 2014

Chokladmoussebakelse lchf

Den här sagolikt goda chokladmoussebakelsen njöt vi av i lördagskväll
jag menar, en seg chokladbotten toppad med len chokladmousse på ett krispigt chokladflarn, kan bara bli succé både för öga och gom.
 Vad som är bra med den här desserten är att du kan förbereda det mesta dagen innan och bara smälla ihop härligheten strax innan serveringen och sånt gillar vi eller hur?
Jag gjorde två varianter, så det är bara att välja vilken som passar dig bäst!

CHOKLADMOUSSEBAKELSE LCHF
Ingredienser 4 port
Brownie
1 dl mandelsmör (jag gjorde eget men det finns färdigt att köpa Kung Markatta)
1 ägg
1/4 dl rumsvarmt smör eller kokosfett
1/4 dl honung
1/4 dl kakao
1 tsk vaniljpulver
1/4 tsk bakpulver
1 nypa salt

Chokladmousse
1 dl vispgrädde
1 äggula
50 g mörk choklad
1/2 tsk honung

Dekoration
Mörk choklad
Vit choklad 
Jordgubbar
Salta torrostade hasselnötter
Vispgrädde 

Så här gör jag
Sätt ugnen på 180 grader
Lägg bakplåtspapper i en liten form
Lägg alla ingredienserna i en matberedare och kör till en slät smet
Häll upp i formen 
Grädda i ca 25-30 minuter beroende på ugnsvärme (ska vara lite kladdig i mitten)
 Låt svalna

Smält chokladen i mikron
Vispa grädde med honung
Rör ner äggulan i den smälta chokladen (chokladen får inte vara varm då skär sig moussen)
Vänd ner lite av grädden i chokladsmeten och rör den slät
Tillsätt resten av grädden och rör den riktigt slät.
Låt moussen stelna i kylen minst 2 timmar (låter du den stå över natten, plasta in moussen, så den inte får kylsmak)

Smält den mörka och vita chokladen var för sig i mikron
Bred ut den mörka chokladen på ett bakplåtspapper
"Droppa" över den vita chokladen
Låt chokladflarnen stelna i kylen

Stansa ut fyra stycken runda former ur kakan (min kaka blev hög så jag delade den även på mitten)
Spritsa ut chokladmoussen på kakan
Lägg på ett chokladflarn
Spritsa på ytterligare chokladmousse
Dekorera med jordgubbar, salta torrostade hasselnötter och vispgrädde
Njuuuut!

Vill du istället göra en "vanlig" chokladmoussebakelse bakar du brownie enligt recept nedan och byter ut den mörka moussen mot mjölkchoklad. 
Lägg ihop och dekorera bakelsen exakt samma som enligt lchf-receptet

CHOKLADMOUSSEBAKELSE
Ingredienser
Brownie
Recept på brownie (stor plåt, frys in det du inte använder) hittar du här

Mjölkchokladmousse
150 g mjölkchoklad (jag använde Marabou)
2 äggulor
2 dl vispgrädde

Så här gör jag
 Smält chokladen i mikron
Vispa grädden 
Rör ner äggulorna under kraftig omrörning i den smälta chokladen (chokladen får inte vara varm då skär sig moussen)
Vänd ner lite av grädden i chokladsmeten och rör den slät
Tillsätt resten av grädden och rör den riktigt slät.
Låt moussen stelna i kylen minst 2 timmar.

Ha det bäst vänner!

Kramisar

måndag 10 mars 2014

Tre säkra vårtecken

Jamen så kom den då, den efterlängtade solen
och efter en riktigt slowstart igår förmiddag, då det behövdes mer än en kopp kaffe för att vakna till liv, åkte två säkra vårtecken på: Conversen och solbrillorna, men fy tusan så skönt. 
Bara ljuset gör ju att vårkänslorna börjar spritta i kroppen och helst vill jag störta ut i trädgården, smörja in mig i solkräm och slänga mig i en solstol i bara bikini, men då vet jag inte vem som hade blivit mest chockad, kroppen eller grannarna så riktigt där är vi inte än.
Så tills den här blekfisa kroppen får känna av solens varma strålar, sticker jag näsan i vädret och boosta d-vitamin så mycket jag kan och njuter av det lilla.
Vinterkläderna har åkt längst in i garderoben, för nu vill jag klä mig i tunna vårjackor, pastellfärger och klackskor och egentligen återstår bara en sak att göra för att välkomna våren på riktigt och det är att slänga strumporna åt fanders, japp då var det bestämt idag får tossarna komma ut ur sitt fängelse, se världen och andas frisk luft och jag säger bara
-Välkommen fröken vår!

SKAPA STILEN
Byxor köpta hos HM förra året, liknande hittar du här 
Kavaj köpt hos HM förra året, liknande hittar du här 
T-shirt från Mötivi, liknande hittar du här 
Skor Converse 
Solglasögon Odd Molly

Ha en bra start på veckan vänner!

Kramisar
T

söndag 9 mars 2014

Vårens byxa, hiss eller diss?

Gäsp, lite småtrött är jag allt efter en supermysig kväll igår
Gäsp säger jag också till Sanna Nielsen, vad hände där liksom? Vår favorit var helt klart Ace Wilder, en tjej med ös i och låten är ju riktigt suverän, en riktig hit och så långt ifrån ett sömnpiller man kan komma.....
Nåja nu satt vi inte klistrade framför tv:n utan vi åt gott och drack bubbligt och babblade på om allt som har hänt sen vi träffade sist och vad som är på g framöver. 
Ni vet en sådan där kväll när man tankar extra mycket energi, när man känner en värme ända in i själen och man känner en tacksamhet över att man har de bästa vännerna, de som får mig att skratta och glömma det onda för en stund, så jädrans befriande och så välbehövligt.
Kameran fick vila under kvällen men jag lovar att det kommer recept och bilder under veckan på både förrätten och efterrätten som blev syndigt goda.

Lite vårnytt har fått flytta in i garderoben. Velade länge och väl över byxorna, det där med hög midja är man inte speciellt van vid och jag har inte riktigt bestämt mig än, är det en hiss eller diss?
Vad tycker du?
T-shirten får absolut stanna, en riktig Tinatröja, jag menar lite glitter i vardagen piggar upp och det kan man minsann behöva eller hur?

T-shirt från Lindex hittar du här 
Byxor från Lindex (fanns inte i webbshopen)

 

Vill du vinna en snygg coffee table book med Marilyn Monroe? Lämna en kommentar här så har du chansen!

Ha en skön söndag vänner!

Kramisar
T