lördag 27 september 2014

American cookies lchf

Och här fortsätter sjukstugan
Kan säga att jag är något smått irriterad för jag har tusen saker att ta tag i och bara ligga här i soffan när det inte är självvalt är inte kul på något sätt.
Tur att jag bakade för någon vecka sedan och fyllde frysen med cookies (lchf) så jag har något att trösta mig med.
De är sådär läskigt goda, knapriga och fyllda med mörk choklad och kaffebönor, som åtminstone för ett ögonblick får mig att tänka på något annat än fotouppdrag, bildredigering, renovering och dags-att-plocka-in-utemöblerna-pronto...... som nu får vänta tills kroppen är med i matchen igen.

Trist nog har jag ett pseudoskov i kroppen, vilket såklart gör mig både ledsen och orolig. Pseudoskov uppstår ofta vid en infektion, feber, stress osv och ger symptom som man känner igen från tidigare skov, vilket jag känner nu i form av svaghet i benen, synbortfall, värk och en förlamande trötthet m m. Men som tur är, är ofta ett pseudoskov både kortare och mildare än ett vanligt skov och brukar gå över när orsaken till det har försvunnit.
 Så nu hoppas jag på att feber och förkylning ger med sig snabbt, så jag snart är på benen igen, för det här är inte vad jag hade tänkt mig när jag har så mycket kul att fixa med.

Men tills dess soffa...filt....och en herrans massa cookies......

Tack snälla för alla krya-hälsningar och gratulationer till lille F, de värmer mer än ni kan ana.

AMERICAN COOKIES LCHF
Ingredienser ca 15 st
100 g smör
2 msk sukrin melis
1 1/2 msk honung
4 dl mandelmjöl
1 tsk vaniljpulver
200 g hasselnötter (grovmalda)
1/2 dl kaffebönor irish cream grovmalda (kan uteslutas)
50 g mörk choklad grovhackad (100 g om du utesluter kaffebönor)
1/2 dl fibrex
1 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk

Så här gör jag
Sätt ugnen på 200 grader
Rör ihop alla ingredienser
Rulla till ca 15 st kulor 
Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt
Platta till kulorna
Grädda i ca 10-12 minuter i mitten av ugnen (håll koll så de inte bränns)





Njut av lördagen vänner!

Kramisar
T

23 kommentarer :

  1. Mm såg gott ut;) krya på dig!! Kram Gunilla

    SvaraRadera
  2. Men snälla vän! Vad jobbigt! Hoppas nu verkligen att det snabbt går över. Kakorna hjälper säkert till!

    Kram Lena

    SvaraRadera
  3. Fint med något att trösta sej med i eländet... hoppas sannerligen att skovet går över fort så att du snart är på benen igen med massor av energi. Lördagskram!

    SvaraRadera
  4. Krya på dig lilla vän. Ät gott och mys i soffan, be familjen om att ordna en bra tjejfilm åt dig. Krya kramar.

    SvaraRadera
  5. Usch va tråkigt....men som sagt vila och njut av dina cookies, så blir det nog bättre snart igen. Och de där cookiesen skall jag nog ta och prova, verkar ju hur goda som helst. KRamizz och ha det nu så bra/Laila

    SvaraRadera
  6. Hu så trist att du är sjuk... Håller tummen för att det känns som att det iaf vänder snart...
    Bara ladda i soffan och mys så mycket du kan.
    Mumsa kakor låter som en god idé iaf:)
    Kraaaaam Anna

    SvaraRadera
  7. Stackars dig, inte alls kul att vara dålig. Hoppas du tillfrisknar snart från skovet, och förkylningen. Kram jess/Laxerings-lördag

    SvaraRadera
  8. Krya på dig fina du!
    Kram

    SvaraRadera
  9. Ta hand om dig fina, och krya på dig!! Kram J

    SvaraRadera
  10. Så tråkigt/Kram vännen från "min" sjuksäng!

    SvaraRadera
  11. Hoppas att du kryar på dig snabbt!
    Här har det blåst så mycket så jag var tvungen att slänga in ute-sakerna fast jag inte ville.
    Hösten har kommit på riktigt, bara att mysa av teer och tända ljus.

    Kramen Hannis

    SvaraRadera
  12. Hej vännen. Jobbigt att du inte är bra, hoppas du känner dig piggare och starkare snabbt nu. Vila och släpp alla tankar på måsten, allt annat hinner du med tids nog. Nu är det viktiga att tänka på dig själv. Sjukdom kommer ju så ofta helt olämpligt. Tänker på dig.
    Guud vilka goda kakor!
    Massor av kryapådigkramar från Maria

    SvaraRadera
  13. Krya på dig fina du..... Kram Anette

    SvaraRadera
  14. Krya på dig. Risiga här i Happyvardag med och hoppas så innerligt att vår store klarar sig från detta i NY. Kram Mia
    http://happyvardag.se/2014/09/27/att-ta-sig-igenom-dagen/

    SvaraRadera
  15. Åh dom där kakorna såg ju fantastiska ut. Det receptet måste jag testa.
    Har ätit LCHF i ett år nu med fantastiska resultat men det vore gott att få "synda" nyttigt ibland :D
    Krya på dig
    /Jennifer

    SvaraRadera
  16. Men näe vad jobbigt för dig, blir så ledsen över att du ska behöva lida så :(
    Hoppas din älskling pysslar om dig lite extra och att du kryar på dig snabbt.

    Stor kram,
    Catta

    SvaraRadera
  17. Men fy vad tråkigt, önskar att du blir bättre... och det påminner mig om att jag tar min egen hälsa för given... Sänder massor med kramizar <3 <3 <3

    aka

    SvaraRadera
  18. Jisses så gott det där ser ut. Så synd att jag inte tål nötter ;-)
    Tänker på dig och skickar varma kramar med hopp om bättring - snart <3
    Kram Ingela

    SvaraRadera
  19. Åh hoppas du får må bättre snart! Krya på dig!
    Skickar många styrkekramar

    SvaraRadera
  20. Men stackars dig! Hoppas det känns lite bättre efter de goda kakorna!
    Försenat grattis till sonen och en stor kryapådigkram från mig, Suss

    SvaraRadera
  21. Tur det finns något att trösta sig med!! Sött går alltid hem!

    Kryapådigkram Anna

    SvaraRadera
  22. Hmmm, tror att frun behöver dämpa sitt tempo till vardags, för att spara på sin onda kropp... Krya på dig vännen, och hoppas att kakorna lindrar. Åtminstone i själen!
    Tack för receptet också..
    Kram Kate

    SvaraRadera