lördag 20 september 2014

Vit chokladkaka med hallon

Helt otroligt med hallon vi får i år
Stora röda och ingen mask i dem heller.
Så jag har inget val än att baka, något måste jag ju göra med alla dessa bär och än har ingen protesterat här hemma över att få nybakat var och varannan dag.
Denna gången blev det en vit, seg chokladkaka med hallon, plättlätt att göra och om jag fattade rätt och det måste jag ha väl gjort när killarna näst intill slickade tallrikarna så var den här kakan gudagod helt enkelt!



VIT CHOKLADKAKA MED HALLON
Ingredienser ca 15-20 bitar
330 g vit choklad
160 g smör
3 3/4 dl mjöl
1 msk vaniljsocker
1/2 tsk salt
3 ägg
1 dl socker
30 g grovt hackad vit choklad
Färska hallon
Så här gör jag
Sätt ugnen på 165 grader. 
 Täck en fyrkantig form, 30 x 21 cm med bakplåtspapper, smörj ev kanterna med smör
 Hacka chokladen och smält den och smöret försiktigt i mikron.
 Blanda mjöl, vaniljsocker och salt i en bunke. 
Vispa upp äggen fluffigt och vispa ner sockret. 
Rör ner äggsmeten i choklad- och smörblandningen. 
Tillsätt de torra ingredienserna och blanda noga. 
Vänd till sist ner den grovt hackade vita chokladen.
Fördela smeten jämnt i formen
Strö över hallonen
 Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter, kakan ska endast få lite lätt färg. 
Låt svalna helt och skär sedan i bitar. 
Servera med vispgrädde



Ha en toppendag vänner!

Kramisar
T

17 kommentarer :

  1. Åh lördagsgott! Hallon gillas mycket och italienska viner och mat ;)
    Ha en fin helg, kram Suss

    SvaraRadera
  2. Det känns som att vi bara måste plantera hösthallon i vår trädgård. Här i stugan finns det också gott om dem och vilken lyx det är!
    Kram
    Rebecca

    SvaraRadera
  3. Ser urgott ut och så vackra bilder! Hoppas du får en riktigt fin lördag:) Kram / Ninni ♥

    SvaraRadera
  4. Så gott igen!! Festligt o fint! Nästa gång jag har en bjudning ska jag kolla igenom alla dina recept!

    Kramar Anna

    SvaraRadera
  5. Lyxigt med så mycket hallon! Kakan ser underbar ut.
    Kram Maria

    SvaraRadera
  6. Åh det där såg ju gudagott ut! Har precis kommit hem från en sensommarvecka på den grekiska ön Karpathos! Så nu är batterierna laddade inför hösten! Ny inspiration! Så kanske ska våga mig på något bak! Det ser ju alltid så gott ut det du bakar! Ha det bäst i helgen! Kramar Petra

    SvaraRadera
  7. Åh hallon som är så gott! Kakan ser supersmarrig ut, härligt att kunna plocka egna bär i trädgården! Hoppas att du har en fin helg :)
    Kram

    SvaraRadera
  8. Men oj då! Hur gott lät inte det där då....

    SvaraRadera
  9. Ser jättesmaskigt ut! Härligt med en massa egna hallon.

    Kram Lena

    SvaraRadera
  10. Oj, oj, oj så smarrigt. Förstår att tallrikarna slickades.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  11. Så härligt med egna hallon. Hoppas du har en fin fin kväll. Kram Anette

    SvaraRadera
  12. Härligt med egna hallon. Funderar på hallon el björnbär till nästa sommar. Mask, brukar du få det? Tips på att inte få?

    SvaraRadera
  13. Hallon är verkligen supergott. Har tyvärr inte ett endaste eget i trädgården jag.....Kram Mia
    http://happyvardag.se/2014/09/20/sunshine/

    SvaraRadera