tisdag 29 juli 2014

Sommarmat och tips på rosévin

Efter en heldag på stranden är det rätt skönt att fixa någon lättare mat på kvällen
Det blir en hel del sallad i olika varianter med kalla såser till. 
Plättlätt att fixa och ingen (läs jag) behöver stå och svettas alltför länge inne i köket tillsammans med en varm ugn och het spishäll.
Jag svänger oftast ihop salladen utifrån vad som finns i kylskåpet och igår fick det bli en kall och varmrökt laxsallad med ägg, jordgubbar, avokado och annat smått och gott.
Till den serverade jag en kall sås gjord på hovmästarsås och creme fraiche.
Inte dumt alls och för mig den perfekta sommarmaten.

Vi provade också ett nytt rosévin för oss, som enligt proffsen ska passa till sallader, fisk och kycklingrätter.
Ett helt ok rosévin tyckte vi, något torrare med inslag av hallon, björnbär och röda vinbär som gjorde sig bra tillsammans med laxsalladen.
Leva som du hittar här får
TTT

Nu gapar kylen tom så innan stranden får jag allt åka och storhandla, såååå tråkigt men nödvändigt.

Ha en härlig dag vänner!

Kramisar
T

17 kommentarer :

  1. Kul med tips på gott vin! Här gör vi också en hel del enkel mat. Dock får barnen bestämma en hel del också. Blir bäst så i och med att de inte får i sig särskilt mycket under dagen i denna värme. Ha en fin dag!
    Kram
    Rebecca

    http://femme.se/piccolecose/

    SvaraRadera
  2. Mmm, vad god salladen låter!

    SvaraRadera
  3. Lätt mat är det bästa i den här värmen. Hoppas du har en underbar tisdag.

    Kram Eva

    SvaraRadera
  4. Det såg gott ut! Ja, maten skall vara lätt att fixa till dessa varma dagar. Hos oss blir det nog hemmagjorda burgare med tillbehör idag, enkelt att "slänga" på grillen. Ha det gott! Kram Camilla

    SvaraRadera
  5. Vilken god sallad! Jag är inte så bra på det, så jag härmar gärna rakt av:) Här ska det bli mer sallad i höst, med start idag:) Grillad fläskfilé med tomatsallad och pinjenötter.
    Attans att sambon precis kom hem från systembolaget när jag läste ditt inlägg, annars hade han fått köpa rosévinet du tipsar om.
    Kram Maria

    SvaraRadera
  6. Mycket gott både salladen och rosévinet.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  7. Åå nu gillar ju inte jag lax men jag låssas att det är räkor och då ser det himmelskt ut..;)
    det vinet måste jag testa...fast det kanske jag redan har...fniss...jag har ju minne som en guppie..;)
    kram fina vännen!
    Katarina

    SvaraRadera
  8. Enkelt och gott, det gillar vi. Inte vill vi stå vid spisen i denna värmen. Tackar för tips på gott rosé. Kram Anette

    SvaraRadera
  9. Så gott! Sallad o rose hör sommaren till! Och vilken figur du har kvinna!! Drömmen!!

    KRAM Anna

    SvaraRadera
  10. Åhhh va god den ser ut, som sagt man är inte direkt sugen på mat i denna värme.
    Kall mat smakar bäst!
    Ha de bra!
    Kram

    SvaraRadera
  11. Hej på dig ...oj vilka bilder härligt & ang vin så det där leva är super gott köpte det för ett tag sedan :) njut av dagen fina du kram

    SvaraRadera
  12. Mums, det såg smarrigt ut. Jag kör på samma linje vad gäller maten, men med lite planering för den kräsne 8-åringen och den fotbollsspelande 18-åringen. maken och jag klarar oss alltid. BTW, handling är det enda som tar oss från Näset där vi bor, badar och hänger på heltid nu. Härligt! Kram Mia
    http://happyvardag.se/2014/07/29/nar-solen-sanker-sig-i-viken/

    SvaraRadera
  13. Gud va gott! Det både lät och såg jättemumsigt ut!!;) yummy!
    Ha en fin dag.
    Kram

    SvaraRadera
  14. Ja, mycket sallader blir det! Enkelt och gott. Och det enda man orkar äta i värmen.... Tack för tips på resévin, alltid kul att prova något nytt!
    Kram!

    SvaraRadera
  15. Ser jättegott och vackert ut! Sallader är den bästa sommarmaten tycker jag. Kul med lite rosétips!

    Kram Malin

    SvaraRadera
  16. Å så gott det lät! Jag är så himla dålig på att "bara slänga ihop något av det man har i kylen". Det går liksom bara inte. Jag behöver recept. Men jag önskar jag kunde...
    Kram Helén

    SvaraRadera