lördag 7 juni 2014

Pavlova lchf

Nationaldagen firades med de bästa
Eftersom det spöregnade och åskan mullrade i bakgrunden, (lite midsommarkänsla över det hela om jag säger så) fick vi sitta inne. Men med smarriga tårtor, hett kaffe och lite tjo och tjim så blev det hur mysigt som helst.
Nu hade vi ett mål också, en resa skulle bokas.
Mamsen fyller 65 i år (japp jag har en ung mamma) och det måste såklart firas med pompa och ståt. För 5 år sen drog hela gänget till Mallis, tyvärr hade vi en smula otur med vädret, hällregn, hagel och storm, med påföljd att det blev översvämningar både på gator och i byggnader, vi trodde knappt våra ögon.
Så förhoppningarna om att ligga på stranden och bli pepparkaksbruna och bada tills vi fick simhud mellan tårna grusades och byttes istället till inomhusspel och ett frenetiskt ätande (har man all inklusive så har man) inte riktigt det vi hade tänkt oss.
 Så den här gången satsar vi på en storstad i stället.
London!


Gult och blått fick det bli i den något enkla dukningen på nationaldagen.
Tårtorna jag bakade var en klassisk jordgubbstårta och en Pavlova med yoghurtgrädde (recept på den hittar du här) och även en Pavlova lchf till mig.

PAVLOVA LCHF
Ingredienser ca 2-4 port
Marängen
  3 äggvitor
  2 msk sötströ (Ica)
1 1/2 tsk kakao
Yoghurtgrädde
3 dl grädde
2 dl grekisk yoghurt
1 tsk vaniljpulver
Garnering
Färska jordgubbar
Granatäpplekärnor 
Så här gör jag
Sätt ugnen på 130 grader 
Vispa äggvitorna och tillsätt Ica strö under tiden. Vispa tills smeten är fast
Vänd försiktigt ner kakaon
Bred ut marängen på en smörad bakplåtspapperklädd långpanna
Grädda mitt i ugnen i ca 1 timme
Låt svalna och lossa försiktigt från bakplåtspappret
Vispa grädden
Blanda ner grekisk yoghurt och vaniljpulver
Bred ut på marängen
Dekorera med jordgubbar och granatäpplekärnor

Efter ett fasligt knackade på tangenterna och ett intensivt letande på olika sighter, (måste erkänna att det ser lite hysteriskt ut när ett helt gäng sitter med näsorna nere i mobiltelefoner, datorer och paddor) lyckades vi till slut i alla fall att hitta resan, så i september tar hela gänget sitt pick och pack och drar till London.....tjoohooo så kul det ska bli.

Idag ska vi ta en snabb sväng ner till Helsingborg sen hoppas jag vädret blir bättre så vi kan ut och fota i kvällsljuset.

Ha en riktig toppendag vänner!

Kramisar


24 kommentarer :

  1. Åh,så ljuvliga foto & Grattis till din mamma ....
    Hon var runt 21 då hihi själv blev jag mamms alldeles för tidigt bara 15 år,fast ..Inget jag ångrat en endaste gång /Kram pårej go´ du & ha en underbar Pingst!

    Pst..Så fin känning & hår du har på foto 3 <3

    SvaraRadera
  2. Så kul med London! Jag vill också dit snart igen ;-)
    Jag hade också lite midsommarvibbar i går, kan det vara vädret månne?
    Kram J

    SvaraRadera
  3. London, vad roligt...!
    Och härligt att åka tillsammans hela tjonkalongen (som vi brukar kalla det när 22 st ska ut tillsammans...)
    Ha en härlig dag, själv har jag städ, fix och gräsklippning på agendan!

    SvaraRadera
  4. Mysigt Nationaldagsfirande.
    Härligt med resa till London. Jag har aldrig varit där men vill gärna åka dit.
    Kram Helén

    SvaraRadera
  5. Åh vad kul att åka till London!! Finns ju massor att göra där, hoppas ni har bättre tur med vädret bara och att det inte REGNAR på er...!
    Jag har just börjat att vakna upp efter min koma. Jetlag de Lux kan man även kalla den för. Hade kunnat STÅ och sova i veckan. Så nu måste jag läsa vidare här och se vad jag har missat inne hos dig, vännen!
    Kramar!
    Judita

    SvaraRadera
  6. Men så trevligt att resa till London, samt så gott nationaldagfirande ni haft =D,

    SvaraRadera
  7. Så kul med London! Härligt att ha något bokat

    SvaraRadera
  8. Roligt att åka med mamsen till London. Blir säkerligen toppen ;)

    Så goda inspirerande recept du bjuder på, alltså Pavlova är ju så gott och denna LCHF verkar vara to die for!!

    Kramis P

    SvaraRadera
  9. Sambon vill också åka till London, medans jag fortsätter tråna efter New York. Jag fick min stora tjej när jag var 24, gissar att din mor var något sådant när hon fick dig.
    Kram helena

    SvaraRadera
  10. Åh så roligt med en resa till London! Hoppas att solen skiner på er i Sundets pärla!

    SvaraRadera
  11. Här blir det inga resor utanför Sveriges gränser.... Jo till Danmark hoppas jag i sommar. Sen maken blev sjuk, vill hann inte fara iväg av rädsla, om det skulle hända igen... Vilket jag inte tror!! Men vi respekterar hans önskan och spar på utandsresorna ett tag till.
    Ljuvlig klänning du har..:)
    Lördagskram från Kate

    SvaraRadera
  12. Skulle ju skriva att det måste ha varit en stor besvikelse förra resan, då frö 5 år sen. Hoppas på betydligt bättre tur den här gången!!

    SvaraRadera
  13. Så mycket gott o härliga bilder!
    Mallis i regn var en nitlott! London tröttnar man aldrig på! Kul!!

    Kramar Anna

    SvaraRadera
  14. Mysigt nationaldags firande,och så kul med en resa till London- det blir aldrig fel! Må så gott!

    SvaraRadera
  15. Vad härligt å ha något i september att se fram emot och en resa är ni väl värda!!
    Kram!

    SvaraRadera
  16. London å så mysigt. Stora tjejen är där just nu och storshoppar. Hoppas ni får fint sensommarväder när ni åker dit. Kram Jess <3

    SvaraRadera
  17. Vi firade också dagen med att boka in en resa födelsedagsresa i september, men den går inte till London utan till svenska fjällen!
    Glad fortsättning på pingsten önskar vi!
    kram och nospussar från oss!

    SvaraRadera
  18. Vad härligt att ha en London-resa att se fram emot! Jag har också en ung mamma (18 år äldre än mig), och det är kul nu när man är vuxen - som en extra väninnan :-)

    Hoppas att ni har haft en fin dag i Helsinborg, och att solen har lyst över er också!

    KRAM

    SvaraRadera
  19. Vad roligt att ha en resa att se fram emot när hösten kommer. Och visst är det roligt att planera :) Vi åker till Kroatien i sommar med våra vänner.

    Kram fina du
    Pia

    SvaraRadera
  20. Då håller vi tummarna för bättre väder denna gången. Hoppas det var en bra tur till min lilla stad Kram Anita

    SvaraRadera
  21. Vad kul att resa tillsammans alla! Å att resa på hösten är bäst, tycker jag! Då behöver man ett litet break ;) :)
    Kram /Maria

    SvaraRadera
  22. Vad mysigt att ha en resa inplanerad. London, dit hoppas jag på att få åka med tjejkompisar i höst.

    Fina bilder!

    Ha det gott

    SvaraRadera
  23. Vad kommer din fina klänning ifrån?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Den köpte jag förra året i en butik i Halmstad, Soda. Kramisar Tina

      Radera