onsdag 4 december 2013

Sötaste tomtekakan

De gjorde succé
och vem kan motstå de här söta tomtekakorna (ha, ha det skulle vara bakerskan själv då).
Jag valde att inte göra dem så stora, eftersom de stora jordgubbarna lyste med sin frånvaro, men det blev faktiskt riktigt bra, små mumsbitar som man i stället kan ta två (eller tre) av om man inte får nog.
Jag känner mig nästan som en riktigt jobbig papegoja som upprepar mig hela tiden, men det är ett superenkelt recept och kakan kan du förbereda dagen innan, vilket jag gjorde.
Nu gjorde jag en stor plåt av kakan och frös in det som blev över, bra mycket smidigare att plocka fram ur frysen inför julens alla kalas, än att dra i gång ett bak igen, man kan kalla det planering men jag är nog mest bekväm och en aning lat.

TOMTEKAKOR
Ingredienser (till en stor plåt)
350 g rumsvarmt smör
6 dl socker
3 dl kakao
1 dl sirap
1/2 tsk salt
6 ägg
3 dl mjöl
 Vispgrädde
Jordgubbar 
Vit choklad
Philadelphiaost

Så här gör jag
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa smör och socker vitt och krämigt
Rör ner kakao (jag silar alltid de torra ingredienserna för att undvika klumpar), sirap och salt
Rör i ett ägg i taget
Vänd ner mjölet i smeten
Häll upp smeten på en bakplåtsklädd plåt med höga kanter
Grädda i mitten av ugnen ca 20-30 minuter (beroende på ugnsvärme). Prova med sticka, för kakan ska vara lite kladdig.
Låt svalna
Stansa ut små runda kakor med ett kakmått. Mina är 5 cm i diameter
Vispa grädden
Spritsa grädden på kakorna
Skär bort det gröna på jordgubbarna så de får en rak kant
Sätt jordgubbarna som en luva mitt på kakorna

Själva bollen på luvan gjorde jag av den frosting som blev över av de cupcakes jag också bakade.(kommer recept på dem).
Man behöver ju inte mycket av frostingen till bollarna så det är svårt att komma med några exakta mått.
  En ruta vit choklad som du smälter och låter svalna.
Blanda i lite philadelphiaost och rör det krämigt.
Låt stelna något i kylen.
 Forma till små bollar (det blir lite kladdigt) och sätt dem på jordgubbarna.
Nu tog jag det som fanns för att göra bollarna, nästa gång kanske det blir något helt annat.......

Ha en fin dag vänner!

Kramisar
T

29 kommentarer :

  1. Men gud så söta små bakelser!

    SvaraRadera
  2. Sååå söta & säkert ljuvligt goda <3

    /Kram

    SvaraRadera
  3. Så söta och fina, och säkert supergoda! :-)
    Kramizz Laila

    SvaraRadera
  4. Mumsigt, dock är det LCHF all in nu här, men kanske till julafton :)
    Ha en fin dag, Kram

    SvaraRadera
  5. Måste jag baka! Älskar dina recept!
    Tack raraste du!
    Kram Pia

    SvaraRadera
  6. SÅ himla söta!! Kul att bjuda på små tomtar, hihi;)
    Lät såklart supergott också.
    Kram Tina!

    SvaraRadera
  7. Men så söta! Ska nog göra dem till jul!!

    KRAM Anna

    SvaraRadera
  8. Riktigt söta små bakelser :)

    Kram Eva

    SvaraRadera
  9. Choklad och jordgubbar. Vad kan väl bli en bättre kombination?! Kram.

    SvaraRadera
  10. Jag bara älskar de där små tomtekakorna, de är såååå fina. :)
    Måste testa att göra dem.

    Kram Linda

    SvaraRadera
  11. De där måste jag prova att göra...jättefina och säkert supergoda =)
    Kram!

    SvaraRadera
  12. Dessa tomtar såg verkligen aptitliga ut, onsdagskram från Kate

    SvaraRadera
  13. Kan tänka mig att de var hur goda som helst! Entrén blev mycket fin.

    SvaraRadera
  14. Gud så söta och så saftiga de ser ut också! Hoppas verkligen inte du blir magsjuk nu!!!
    Kryakramar Helena

    SvaraRadera
  15. Men åhh så söta dom var, ser supergoda ut också..:-)
    Måste testas nån dag!

    Ha en fin kväll
    Kram på dig

    SvaraRadera

  16. Söta att bjuda på... Det finns en hel del kakmonster i min omgivning skulle sitta fint att bjuda på!!
    Sen att dom är chokladiga är ju bara ett stort plus
    Kram på dig
    Sandra

    SvaraRadera
  17. Vilka söta små godingar. Sparar och ska provas. Kram Anette

    SvaraRadera
  18. Så söta nissar:). Älskar choklad.
    Krya på dig
    Kram Maria

    SvaraRadera
  19. Tack för receptet, det lät toppengott. Och dom är ju ursöta också.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  20. De är ju för söta de små bakelserna, det står Bella på dem, choklad och jordgubbar är mina favoriter av godsaker så det här receptet sparar jag och det kommer inte dröja länge innan de bakas :) Tack för att du delar med dig!

    Kramar Bella

    SvaraRadera
  21. Låter väldigt gott! Och dom är väldans söta:) kram

    SvaraRadera
  22. Ja vem kan motstå? Tack för ett underbart recept! Ska sparas!

    Kram Jenny

    SvaraRadera
  23. Ser supergoda ut! :-)

    Kram N

    SvaraRadera
  24. Tack för tipset! Vi ska ha julgranshuggning med adventsmingel nästa helg! Dessa kommer att serveras då :) Kram!

    SvaraRadera
  25. Verkligen söta! Och din fina dekoration utomhus är fantastisk, liksom din McGyver! :-)

    SvaraRadera
  26. Åå vad söta och goda de ser ut

    SvaraRadera
  27. Idag ska jag prova att baka dessa fina små bakelser. Kram Anita

    SvaraRadera
  28. Dom blev mycket uppskattade på glöggfesten. Kram Anita

    SvaraRadera