lördag 16 november 2013

En klassiker på LCHF vis

Blir ett snabbt hej idag
Vi är på väg, men inte dit vi först hade tänkt oss. Vi hade planer på en dag i Göteborg, med lunch och mys på stan, men då vi tog en oväntad sovmorgon får vi styra kosan mot ett närmare utflyktsmål. Faktiskt till ett ställe jag aldrig besökt, så lite nyfiken är jag allt, så istället för norrut beger vi oss söderut, mot nya äventyr.
Såklart måste jag också dela med mig av ett riktigt superdupergott recept. Jag älskar dammsugare och har saknat en sådan godsak till kaffet då och då, men efter att ha klurat en stund kom jag på det här receptet. 
Fantastiskt goda om jag får säga det själv (och det gör jag ju, ha, ha) och kan smaksättas hur du vill. Den här gången tog jag pepparkakskrydda eftersom jag är näst intill beroende av den smaken, men kan tänka mig ett stänk punch till nästa gång.

DAMMSUGARE LCHF
Ingredienser
100 g rumsvarmt smör
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosflingor
1 tsk vaniljpulver
1 msk kakao
1 msk honung
1 tsk kallt kaffe
2-3 tsk pepparkakskrydda (eller annan smaksättning som punch)
100 g mörk choklad till garnering
 
MARSIPAN LCHF
Ingredienser
200 gram mandel
4 msk sukrin och 1/2 krm stevia 
1/2 dl grädde
1 äggvita

Så här gör jag fyllningen
Rör ihop alla ingredienser till fyllningen
Rulla till små "korvar"
Ställ i kylen

Så här gör jag marsipanen
 Skålla och skala mandeln
Kör några minuter i matberedaren tillsammans med sötningen
Tillsätt grädde och kör i matberedaren igen
Tillsätt äggvita och kör i matberedaren
Tillsätt lite mandelmjöl om marsipanen skulle bli för lös
Ställ i kylen
Låt marsipanen stelna något
Kavla ut marsipanen (lättast mellan två bakplåtspapper)
Lägg fyllningen på
Skär ut marsipanen och vira runt fyllningen
Smält den mörka chokladen
Doppa ändarna av dammsugarna
Lägg på bakplåtspapper
Låt stelna i kylen
Njuuut till en kopp kaffe!

Njut och ha det bäst vänner!

Kramisar
T

30 kommentarer :

  1. De där ska jag absolut prova att göra! Mums, ser så goda ut...
    Ha en härlig lördag!
    Kram Eva

    SvaraRadera
  2. Åh vad kul med utflykt! Ska bli spännande att se vad det blev :)
    Är inte så förtjust i dammsugare, men smaklökarna kanske ändrat sig ;)

    Ha en toppendag!
    Kram Catta

    SvaraRadera
  3. Roligt med en utflykt. Dammsugarna ser supergoda ut.
    Ha en fin helg
    Kram Maria

    SvaraRadera
  4. De ser verkligen fina ut och jag tycker du är såååååå bra som hela tiden kommer på alternativ till socker och mjöl!! Ha en härlig utflykt! Kram Sara

    SvaraRadera
  5. Spännande med nya mål.
    Gosakerna ser ju riktigt mumsiga ut, så bra med pepparkakskrydda, jag är inte så förtjust i originalet.
    Ha en fin dag, kram Jenny

    SvaraRadera
  6. Ser goda ut. Jag har beställt några lådor kakor från dotterns fotbollslag, så jag slipper baka på ett tag. Ha en härlig helg! Kram Stina

    SvaraRadera
  7. Spännande. kan det vara mot Helsingborg kanske, där finns ju en del fina ställen jag skulle vilja besöka. Men fina du, nu måste du snart göra en egen LCHFbok med alla dina superrecept och fina bilder.
    Kram Helena

    SvaraRadera
  8. Gott! :-)

    Här har vi ätit gott också ;-)

    Kram N

    SvaraRadera
  9. Dom där kakorna får mig att börja dregla:)
    Ha en fin utflykt!
    Kram

    SvaraRadera
  10. Det låter ju jättegott. Jag älskar också dammsugare. Kram.

    SvaraRadera
  11. Men vad du kan!!! Mums vad gott, jag ääääälskar dammsugare :) Vad bra att kunna få dem i LCHF!

    Hoppas du fick en mysig utflykt!

    Kraaaaaaam aka

    SvaraRadera
  12. Hoppas att det blir en trevlig utflykt söderut, annars är ju norrut väldans trevligt :-)
    Liseberg har börjat sitt julfirande, det lyser sååå fint när man passerar!

    Kram på dig
    Sandra

    SvaraRadera
  13. Har efter en tid med LCHF - tack och lov - inte alls samma sug efter sötsaker som förr men ibland händer det ju att sötsuget slår till och då skulle nog en eller kanske t om två dammsugare kunna slinka ned :) Skall prova detta recept vid tillfälle, tack för att du delar med dig och hoppas ni haft en trevlig dag. Kram på dig!

    SvaraRadera
  14. Ibland blir det inte som man tänkt sig. Men ni behövde nog den där sovmorgonen. Nu blev jag ju nyfiken på vart ni åkte istället. Hoppas ni fick en underbar dag.
    Kram Helen

    SvaraRadera
  15. Hoppas du har en underbar lördag med riktigt fint väder.

    Kram Eva

    SvaraRadera
  16. Riktigt härliga dammsugare !!!!
    Och hoppas att ni fick en riktigt mysig dag......med bra shopping ;)))

    Kram Thess

    SvaraRadera
  17. Ja, det där såg verkligen superdupergott ut! :)
    Kram

    SvaraRadera
  18. Jag önskar att jag bar var sugen på något till fikat ibland. Är nyfiken på vad det blev för tur i dag. Kram Anette

    SvaraRadera
  19. Stort tack för ett recept som jag absolut ska testa. Passar mig som diabetiker perfekt.

    Njut din kväll!

    You Rock!!!

    SvaraRadera
  20. Hoppas ni har haft en fin dag på er lilla utflykt..:-)
    Ser gott ut!

    Stor kram Susanne

    SvaraRadera
  21. Kan dagens utflykt gått till Magasin 36 tro. Oavsett vart resan bar hoppas jag att ni haft en skön dag. Kram Anita

    SvaraRadera
  22. Vad fin blogg du har! Blir riktigt inspirerad! Hit ska jag komma oftare :)

    SvaraRadera
  23. Den där får man ju lust att ta en tugga av! Spännande recept! Önskar dig en härlig helg! kram

    SvaraRadera
  24. Ja visst är det gott med dammsugare! Trevligt med ett nytt utflyktsmål, jag hoppas att du rapporterar senare. Kram Camilla

    SvaraRadera
  25. Varje nytt inlägg håller högsta kvalitet i ord och bild! Du är superproffsig!
    Kram Anna N

    SvaraRadera
  26. Ser ju hur gott ut som helst! Även ett sockerfreak som jag får lust att prova:-)
    Tänkte testa dina saffransbullar en dag, men har nyss plockat ut den sista plåten vanliga lussebullar ur ugnen och smält i mig tre stycken. Kan bara inte låta bli:-))

    Hoppas du haft en fin dag vart än vägarna bar!

    Kram Cecce

    SvaraRadera
  27. Dammsugare LCHF - taget! Det här vill jag testa.

    Så härligt att hälsa på här hos dig igen

    xoxo

    SvaraRadera
  28. Tack snälla för det receptet =)
    Sparade ditt glöggrecept i min bok med favorit recept, skrev såklart Home2Tinys glögg 2013, ska bli spännande att testa. Kram fina och ha en mysig söndag

    SvaraRadera
  29. Hoppas utflykten var härlig <3
    Receptet sparas såklart hihi

    /Kram

    SvaraRadera
  30. Mums!!
    Du är så duktig på att komma på nya recept!!;)
    Hoppas ni hade kul på utflyckten.
    Kram

    SvaraRadera