onsdag 9 oktober 2013

Svår att motstå

När ni någon gång har vägarna förbi Båstad och blir fikasugna
måste ni åka till Café Killeröd. Det stället har både en fantastisk utsikt och enligt Mr C världens bästa äppelmarängtårta och jag kan bara hålla med, eftersom jag mer än gärna gick loss på denna underbara skapelse innan jag la om min kost.
 För någon dag sedan muttrade Mr C sådär i förbifarten att en bit av "den där goda" skulle sitta fint till fikat och som av en händelse hade jag just då hela kylen fullproppad med svenska äpplen och varför inte liksom? Pröva kan jag ju alltid.
Nu måste jag bara poängtera att min äppelmarängtårta inte på något sätt kan jämföras med Killeröds tårta, men efter att ha improviserat och bara blandat sådär lite på en höft blev den om jag får citera den självutnämnde experten på äppel/paj/kak/marängtårta "Mmmm inte dum alls, jag tar en bit till", japp det tar jag som ett A, E eller B eller vad tusan nu det bästa betyget är i dagens skola.....
 
ÄPPELMARÄNGTÅRTA
Ingredienser
Ca 4-5 skalade äpplen
50 g smör
2 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
3 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel (kan uteslutas)
1 dl flagad mandel + lite till att bröa kakformen

Ingredienser marängen
4 äggvitor
2 dl socker

Så här gör jag
Sätt ugnen på 175 grader
Smörj och bröa (med flagad mandel) en rund form med löstagbar kant
Skär äpplena i mindre bitar
Smält smöret och låt det svalna
Vispa ägg och socker pösigt
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kanel och flagad mandel
Rör ner mjölblandningen i äggsmeten 
Tillsätt smöret och mjölken
Rör ner äppelbitarna i smeten
Häll smeten i formen 
 Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30-40 minuter (kolla med en sticka så den inte är kladdig)
Ta bort kanten och låt kakan svalna något

Sätt ugnen på grillvärme
Vispa äggvitorna och häll i sockret lite i taget
Vispa marängen hårt
Spritsa ut marängen på kakan 
Sätt in kakan i den heta ugnen och låt ugnsluckan vara öppen
Låt kakan stå i ugnen i ett par minuter tills marängen fått färg, håll koll så den inte bränns.
Låt kakan kallna
Serveras med hemmagjord vaniljkräm som du hittar recept på här
Njuuuut!
 
 
Idag ska jag in till stan och fixa några ärenden, ett "vanligt" sjukhusbesök väntar och efter det ska jag göra något med lite rosa inslag.....
Ha det bäst vänner!

Kramisar
T

35 kommentarer :

  1. Sitter här och känner att jag blir så suuugen på något gott!
    Som en sån kaka!
    Kram Hannis

    SvaraRadera
  2. Mmmm ser ju och låter kanongott, sitter ju aldrig fel med god äppelkaka.
    Ha en bra dag! kramizz Laila

    SvaraRadera
  3. Ooo såå gottit med ÄPPELMARÄNGTÅRTA <3
    Tack för receptet!

    Lycka till på sjukhusbesöket/Kramar Annmi

    SvaraRadera
  4. Men så himla fint du fick till det!! Den ser ljuvligt god ut!
    Hoppas du får en fin dag,
    kram!

    SvaraRadera
  5. Det är kopiering rakt av! Ååå så gott det ser ut och låter!!!
    Jag får nog ha ett tårtkalas snart med alla dessa ljuvliga tårtor du bjuder på!

    Ha en fin dag
    Kram Sandra

    SvaraRadera
  6. Äppelkakan ser ju helt ljuvligt god ut. Kram.

    SvaraRadera
  7. Det där såg farligt smakens ut...
    Vad är det för sorts äpplen som finns med i bild? Så vacker färgskiftning i fruktköttet!
    Ha en skön onsdag!
    Kram Eva, Tinibelli

    SvaraRadera
  8. Åh då måste jag åka till Killeröd :-). Ska antagligen ner till Båstadstrakten i början av december.
    Mmm din ser lika god ut och du är antagligen alldeles för blygsam!
    Kram Malin

    SvaraRadera
  9. Men ååååhhhhh så god den där ser ut!!!! Hade gärna haft en bit av den och mumsat på idag när jag sitter hemma och pluggar.

    Kram Linda

    SvaraRadera
  10. Å vad smarrigt det ser ut med äppelmarängtårta !Lycka till på sjukhuset .Ha en skön och härlig onsdag fina du .Kram Rita

    SvaraRadera
  11. Den ser jättegod ut, ska nog ta och försöka få till den fast med mandelmjöl och rismjöl istället så den blir glutenfri. Lycka till och hoppas du får en härlig Onsdag

    Kram Eva

    SvaraRadera
  12. Vilken vacker skapelse, den ser jätte god ut. Ha en bra dag och rosa det gillar vi. Kram Anette

    SvaraRadera
  13. En bit av den där tårtan hade suttit fint till kaffet :) eller eg. inte eftersom jag sedan en tid tillbaks äter LCHF men till skillnad från dig i hopp om att gå ned ett par 5-6 kg.
    Tack för titten och hoppas du har en bra dag trots sjukhusbesöket.

    SvaraRadera
  14. Enligt bilderna skulle jag ge dig Mycket väl godkänt!
    Ser supersmaskens ut.
    Jag hoppas det gick bra på sjukhuset.
    Kram Helén

    SvaraRadera
  15. Men jag känner att jag inte kan motstå att försöka mig på att öra den kakan! Ser himmelskt god ut.
    Ha det gott vännen
    Kram Maria

    SvaraRadera
  16. Ojoj så fin! Vilken vacker kaka... ser underbart god ut!

    KRAM Anna

    SvaraRadera
  17. Åh va gottit det ser ut & vilka härliga inlägg nedan :) snygga kläder som alltid Tina hoppas allt gick bra alla fall kramen

    SvaraRadera
  18. Ser väldigt gott ut, ser ut som den skulle kunna vara på ett café.
    Fin kväll till dig, kram

    SvaraRadera
  19. Det ser riktigt gott ut. Hinner jag måste jag baka i helgen! Kram

    SvaraRadera
  20. Äppelmaräng! Ja bara själva namnet får mig att gå igång!

    Kram Jenny

    SvaraRadera
  21. Åh, så gott det ser ut. Den måste jag prova i helgen. Ha en fin kväll. Kram

    SvaraRadera
  22. Guud så gott det såg ut! Mums! :D

    Kraam Izabell

    SvaraRadera
  23. TACK för receptet, blir perfekt till vår familjemiddag i helgen :)
    Ha en skön kväll
    Stor kram

    SvaraRadera
  24. Den ser helt fantastiskt god ut vännen, mumma:) många kramar ♥

    SvaraRadera
  25. Det där lät och såg jättegott ut. Tack för receptet.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  26. Vilken smarrig tårta! Själv har jag bakat äppelkaka här hemma ikväll. Inget dietrecept alls... Men gott var det!
    Kram kram

    SvaraRadera
  27. Tar gärna en sväng till Båstad för att få mig en bit av den äppelkakan! Din ser också riktigt god ut. Själv har jag de senaste veckorna nöjt mig med att steka äpplen och strö över nötter och det är inte så dumt det heller!
    Kram M.E

    SvaraRadera
  28. Åh så gott det där såg ut ! Mums för äpplekaka och ännu mer mums för marängtäcket.
    Så fina kläder du hade på dig när du bar gråstickade knästrumpor (bilder med får i bakgrunden tror jag) Underbar outfit!
    Kram Jess
    www.annorlundaunderbara.com
    Mitt dolda handikapp

    SvaraRadera
  29. Gud vad ljuvligt gott det där lät och såg ut!! Kramar

    SvaraRadera
  30. MUMS! Så gott det ser ut!
    Kram vännen!

    SvaraRadera
  31. Saker med marängtäcke är sjukt gott!
    Gillar hur du skivat upp äpplena, snyggt!
    Kram

    SvaraRadera
  32. Men så vackra äpplen, det tog en liten stund innan jag fattade att det var skivade äpplen..
    Kram

    SvaraRadera
  33. Detta missade vi totalt när vi var till Båstad.
    Tack för tipset om vi någon gång kommer i närheten igen. Ser fantastiskt vackert ut:)

    SvaraRadera