fredag 27 september 2013

Rawfood

Hur är det möjligt? Fredag igen och ytterligare en vecka som gick i raketfart.
Jag fortsätter att experimentera i köket, det är så jag gör när jag behöver fokusera, försöka stänga ute det onda och rikta uppmärksamheten på något som gör att jag mår en smula bättre, lite som terapi fast utan prat. Igår blev det en rawfoodtårta, vilket innebär att du inte ens behöver grädda botten eller koka chokladkrämen utan du kör ingredienserna i mixern, sen är tårtan i stort sett färdig. Ni vet min filosofi när det gäller bakning och matlagning, det ska vara lätt som en plätt men himmelskt gott.
Den här tårtan gjorde jag i en liten form för ca 2-4 personer. Tårtan är ganska mäktig så man behöver inga stora bitar.

NÖT OCH CHOKLADTÅRTA MED APELSINSMAK (RAW)
Ingredienser till tårtbotten
1/2 dl saltade, rostade solroskärnor
1/2 dl mandlar
1/2 dl valnötter
1 msk jordnötssmör
1 msk pressad apelsin
1 msk honung

Så här gör jag
Mixa mandel, solroskärnor, valnötter och jordnötssmör grovt. Rör i apelsinsaft och honung. Platta ut blandningen i en liten form med löstagbar kant, ca 12 cm i diameter. Låt den stelna i kylen. 

Ingredienser till chokladkrämen
1 mogen avokado
Knappt 1/2 dl kakao
  1 msk cointreau (eller pressad apelsin)
1 msk honung
Lite vatten
Så här gör jag
Kärna ur avokadon
Lägg i en skål tillsammans med övriga ingredienser
Mixa till en jämn och krämig smet
Häll chokladkrämen över tårtbottnen och kyl
Garnera med vispgrädde och apelsin
Servera gärna grädde vid sidan om! 

Idag har vi inget planerat, vilket känns hur skönt som helst. Ikväll vill jag bara slänga fötterna på soffan efter en god middag, sippa på ett glas rött och se en riktig nagelbitare på tv:n. För mig ett perfekt avslut på denna veckan.
Ha det bäst vänner!

Kramisar

37 kommentarer :

  1. Oj vad gott det ser ut! Jag letar efter ett recept som jag tror jag fått låna av dig, en paj med skaldjur LCHF. Är det något som du känner till? Hade tänkt laga den ikväll och jag hittar inte receptet och vi har gäster. Hoppas du kan hitta inlägget eller receptet och ge det till mig ;) kram

    SvaraRadera
  2. Det låter hur skönt som helst, och din tårta ser super smarrig ut. Vad påhittig du är. Ha en din fredag. Kram Anette

    SvaraRadera
  3. Lät ju inte helt fel! Choklad och nötter är ju bara sååå gott! =)

    SvaraRadera
  4. Lät ju inte helt fel! Choklad och nötter är ju bara sååå gott! =)

    SvaraRadera
  5. ÅH! Super! Vill ha massa tips på rawfood <3
    Ser väldigt gott ut!

    SvaraRadera
  6. Men hallå ....nu är det väl dax att på allvar fundera på att ge ut Home2tinys
    matåbakbok :-))) Med de läckra bilderna och
    alltid läskande annorlunda recept skulle den bli en storsäljare . Ses på bokmässan ;-)
    Kram Bittan

    SvaraRadera
  7. Underbara bilder och kakan mmm...Ibland känns veckorna som om det bara är måndag och fredag ;) En trevlig helg och kram

    SvaraRadera
  8. Tack för tips
    denna måste jag testa ser såå god ut
    Styrkekram från mig

    SvaraRadera
  9. Tack för tips
    denna måste jag testa ser såå god ut
    Styrkekram från mig

    SvaraRadera
  10. Den ser riktigt god ut! Det låter som ett perfekt avslut på veckan. Ha en fin fredag! Kram Camilla

    SvaraRadera
  11. Jamen den där kan jag pyssla med i köket idag, på min lediga dag. Sånt här gillar jag att göra:) Har förvisso ingen apelsin hemma, men det får duga med aningens citron istället i botten och så smaksätter jag krämen med lite honey rum från Fuerteventura och får familjen ressugen igen:)

    Tack för ditt svar angående kokosfett, ska absolut prova den i hälsokostaffären! Jättebra att det finns smaklös, för det är just det som är mitt problem. Och smör, olivolja och rapsolja använder jag också. Tack för tipset!

    Och så vill jag säga att jag beundrar din styrka och din kämpaglöd när det gäller din sjukdom. Här sitter jag och gnäller för att kroppen protesterat lite och säckat ihop, men det är väl kanske så och när det verkligen gäller då plockar man fram sina styrkor och vi som har turen att bara dras med vanliga förkylningar vi däckar för så lite. Du ger i varje fall en enorm energi till mig och säkert många andra som läser din blogg! Fantastiskt!

    Ha en jättefin helg!
    Kramar
    Suz

    SvaraRadera
  12. Oj så gott! Läckra bilder!

    Rawfood är jag nyfiken på!

    KRAM Anna

    SvaraRadera
  13. åh så härliga bilder, ser ljuvligt ut. Ha en fin fredag. Kram Kram

    SvaraRadera
  14. Ser ljuvligt gottit ut & waooo så vackra foto <3
    Ha en underbar Fredag/Kram

    SvaraRadera
  15. Mums så gott och det låter som en perfekt fredagkväll tycker jag :) Det blir nog samma här!

    <3 Jennie

    SvaraRadera
  16. Smakens!
    Jag har smakat veggie alt på rawfood lite speciellt inget jag tror jag skulle vilja äta jämt! Men choklad och jordnötskrämn i en blandning kan ju inte bli fel ;-)
    Njut av din dag och en trevlig kväll i soffläge :-)
    Kram Sandra

    SvaraRadera
  17. Gott! Snart är min arbetsdag slut och det ska bli så skönt med helg. Din fredag låter mysig.
    Kram på dig

    SvaraRadera
  18. Älskar dina matbilder :) kram Diana

    SvaraRadera
  19. Låter som en skön fredags kväll!
    Underbara bilder du bjuder på, man blir ju så fika sugen.
    Tack för att du delar med dig av dina recept.
    Kram Bodil.

    SvaraRadera
  20. Åh, låter som en skön fredag! Vi ska åka och klättra med barnen och sen blir det nog en pizza på vägen hem innan vi slår oss ner i soffan! Planerna ändrades lite då vi skulle på bröllop imorgon men det blev inställt. Brudgummens mamma blev akut sjuk och är döende. Livet vänder fort!

    Grattis till stora killen i efterskott! M fyller 15 i december. Stora de blir. Har han bestämt vad han ska gå på gymnasiet?

    Ha en toppen helg!
    Kram Kia

    SvaraRadera
  21. Åh vad smarrig kakan ser ut ! Underbara bilder .Låter som en härlig och underbar fredag.Kram Rita

    SvaraRadera
  22. Men vilka läckra recept du har. Vi som inte har spis just nu, då skulle verkligen detta passa och testa. Lustigt att ha i avokado. Trevlig fredag önskar jag dig.
    kram Helena

    SvaraRadera
  23. Din lilla gottegris! ;-) Mums.
    Ha en riktigt mysig fredag <3
    Kram

    SvaraRadera
  24. Åh, älskar dina recept lika mycket som dina outfits! Du är grym :-)

    KRAM

    SvaraRadera
  25. Låter underbart, måste jag testa..
    Fin helg till dig, kram

    SvaraRadera
  26. Ser extra gott ut med dina fina bilder!
    Nu blir de IDOL här hemma och sen en hyrfilm :)
    Kram

    SvaraRadera
  27. Lät u jättegott och så är det nyttigt också, inte fel. Ha en fin kväll fina du! Kram Nilla

    SvaraRadera
  28. Det där ser riktigt gott ut !!!!!
    Mysigt med lite morgon kalas gör "Lill killen "

    Kram Thess

    SvaraRadera
  29. Spännande att testa nytt! Ser gott ut! Hoppas du får en skön kväll, kram Suss

    SvaraRadera
  30. Men vad gott det låter och ser ut.
    Ha en fin helg nu vännen.
    Kramar i massor / Jane

    SvaraRadera
  31. Så gott det ser ut! Jag gillar raw och vill gärna testa mer än vad jag gjort hittills.

    KRAM, ha en fin helg!

    Lotta

    SvaraRadera
  32. Vilka fina bilder du tar och detta recept får det att vattna sig i munnen. Ha en fin och skön lördag.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  33. Herre min tid så gott det ser ut.... Den tar vi som efterätt idag!!!
    Idag ska jag leta tyg till nya "hissgardiner" i den bruna skalan till vardagsrummet!
    Önskar Dig en fantastisk lördag, vännen!!!
    Idag ska

    SvaraRadera
  34. Ännu ett smaskigt nyttigt recept!! Tack!

    Provade din avoccado/kakaokräm och spetsade till den med lite hackad choklad! Blev så gott att jag länkade och låndade receptet! Hoppas det var ok!

    Stor kram!

    SvaraRadera
  35. Jösses vad smaskigt det där såg ut =) Hoppas att du snabbt mår bättre igen. Kram på dig Mia

    SvaraRadera
  36. Det låter vansinnigt gott! Äppelpajen jag gjorde idag var också väldigt god, det var nog det bästa jag baka i LCHF-väg någonsin.

    Kram

    SvaraRadera