lördag 14 september 2013

Kesobröd lchf

Godmorgon fina lördag
Tassade upp tidigt i morse och bakade bröd och stekte kesoplättar. Tyckte jag förtjänade en riktigt god, lång och mysig frukost efter en ganska tuff vecka. Nu var jag ändå ganska förberedd på det, eftersom jag vet att jag oftast får ta hand om min kropp extra mycket när jag hittat på något roligt som till exempel efter en resa eller fest. Kroppen protesterar och talar om högt och tydligt att det är dags för vila och omhändertagande. Visst är det trist att jag alltid måste ha det i beräkningen när jag ska göra något ut över det vanliga, men jag accepterar det på så sätt att jag tycker inte det är ok men jag gör det bästa av situationen. 

Nu har jag sakta men säkert börjat hämta mig och vad som gör mig otroligt varm och glad ända in i hjärteroten är när jag läser alla era fina kommentarer. Några ord som peppade mig och fick mig att känna sådär -jädrans Tina det du gör är kanske inte så dumt ändå var en kommentar från Karin i Sandviken, tack vännen, det var ord som fick negativa tankar att vända till positiva och jag fick energi att fortsätta men det här som jag tycker är så otroligt roligt och givande.

Nåja nog om detta, i eftermiddag ska jag träffa en härlig bloggvän och göra något som känns otroligt bra och ikväll ska vi hem till min bror och fira fasters favoritkille, så en toppendag med andra ord.
Här kommer receptet på brödet som jag bakade i morse

KESOBRÖD LCHF
Ingredienser
3 ägg
125 g keso (en halv liten burk)
Ca 1 dl kokosnötmjöl (eller mandelmjöl)
1 msk fiberhusk
4 msk kruskakli (kan uteslutas)
3 tsk bakpulver
2 msk kokosfett
Blandade valnötter, hasselnötter och solroskärnor

Så här gör jag
Sätt ugnen på 200 grader
Blanda de torra ingredienserna först
Mixa ägg och keso med stavmixer
Platta ut smeten på bakplåtspapperklädd plåt till en platta
Strö eventuellt ut solroskärnor
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter
Skär i bitar
3 ägg
1/2 liten burk keso (125 gram)
Knappt 1 dl (5 msk) kokosnötmjöl (Aman Prana)
1 msk fiberhusk
4 msk kruskakli (går att utesluta!)*
3 tsk bakpulver
2 msk deodoriserat smält kokosfett (kan uteslutas)
1 nypa salt - See more at: http://56kilo.se/snabbt-kesobrod-lchf/#sthash.NLIXqRYP.dpuf
3 ägg
1/2 liten burk keso (125 gram)
Knappt 1 dl (5 msk) kokosnötmjöl (Aman Prana)
1 msk fiberhusk
4 msk kruskakli (går att utesluta!)*
3 tsk bakpulver
2 msk deodoriserat smält kokosfett (kan uteslutas)
1 nypa salt - See more at: http://56kilo.se/snabbt-kesobrod-lchf/#sthash.NLIXqRYP.dpuf


KESOPLÄTTAR LCHF
Ingredienser (2-4 plättar)
1 ägg
100 g keso
0,75 msk fiberhusk
1 tsk vaniljpulver

Så här gör jag
Mixa allt med stavmixer
Klicka ut 4 stycken plättar i pannan med kokosfett
Stek på ganska svag värme en ganska lång stund tills plättarna fått en fin gyllenbrun färg och känns stabila att vända.
Serveras med färska bär och kesella

Kunde inte låta bli att fota humlan som envist surrade omkring mig när jag skulle ta bilderna. Precis som om han ville tala om för mig att än är inte sommaren riktigt slut.
Ta hand om er vänner!

Kramisar
T

23 kommentarer :

  1. Låter som en toppenlördag! Själv packar jag och städar, inte lika roligt men i kväll blir det middag med goda vänner. Så det är ju kul i alla fall. trevlighelg!

    SvaraRadera
  2. Vilka fantastiska pics och tänkvärt inlägg som vanligt .
    Du är no 1 på min inspolista , inte för att jag är nåt LCHF fans men
    det ser alltid förbaskat läskande ut :-)))
    Ha en rikktigt mysig lördag .
    Kul att London blev så lyckat förresten men det kan inte bli något annat där .
    Vi har varit där ett helt gäng gånger men funderar starkt på att höstens weekendresa ska gå dit igen.
    Kram Bittan

    SvaraRadera
  3. Härliga lördag! Så gott det ser ut, nästan så jag blir lite frestad att prova Lchf:). Fast man kan ju äta det ändå:)
    Här spenderas hela dagen på fotbollscup.
    Ha det gott och tack för alla fina hälsningar hos mig.
    Kram Maria

    SvaraRadera
  4. En sådan där frukost tänker jag på att fixa någon gång... det ser härligt ut! Hotellfrukost brukar vara excellent... men din frukost slår det med hästlängder! Jag har missat massor av fina bilder och text... så nu tar jag igen det! Ha det gott!

    SvaraRadera
  5. Underbart att inleda helgen med en underbar frukost i lugn och ro!
    Hoppas du får fortsätta njuta hela helgen,
    Kramar

    SvaraRadera
  6. Åhhhh vilken härlig frukost önskar jag hade fått varit med och smaska - här blev det inte mycket till frukost bara en proteindrink och mer än det har jag fortfarande inte ätit och klockan är snart halv tre fy på mig och mina dåliga matvanor :( men fint väder har vi i alla fall 20 plusgrader så hoppas din eftermiddag med bloggvännen blev supertrevlig ;)

    Kram Ullis
    .....och humlan var sööööt ;)

    SvaraRadera
  7. Åhhhh vilken härlig frukost önskar jag hade fått varit med och smaska - här blev det inte mycket till frukost bara en proteindrink och mer än det har jag fortfarande inte ätit och klockan är snart halv tre fy på mig och mina dåliga matvanor :( men fint väder har vi i alla fall 20 plusgrader så hoppas din eftermiddag med bloggvännen blev supertrevlig ;)

    Kram Ullis
    .....och humlan var sööööt ;)

    SvaraRadera
  8. Härlig frukost! Jag fick tips om de där kesoplättarna häromdagen ;)
    Jobbigt att behöva lida lite extra mycket för att få komma iväg på nåt roligt... Hoppas att resten av helgen blir bättre så du får känna dig piggare! Ha en fin kväll, kram Suss

    SvaraRadera
  9. Vilken härlig start på morgonen med sådan lyxfrukost! :-)
    Kesoplättarna har jag testat och de är supergoda, men brödet får jag nog också ta och prova på.
    En skön och härlig Lördag önskas/Kramizz Laila

    SvaraRadera
  10. Vad läcker frukost! Vad bra att du unnar dig själv en lyxfrukost.
    Ja g tycker du är så otroligt positiv och jag tycker det är fantastiskt.
    Det måste vara oerhört jobbigt.
    You go girl!
    Fortsätt vara underbara du!
    Kram Bodil

    SvaraRadera
  11. Men åhh va god frukost och vilka fina bilder, gillar humlan.
    Brödet ser så gott ut!
    Ha en skön lördagkväll!
    Kram

    SvaraRadera
  12. Jamen visst är det gott att sätta sig ner på helgen och njuta av en extra god och lång frukost...
    Jag tycker du verkar se det positivt trots svårigheter efteråt... Vi måste njuta här och nu!!!
    Kram vännen
    Sandra

    SvaraRadera
  13. Smarrig frukost. Jag envisas med att träna på lediga helgmornar, så det blir lite si så där med en frukost tillsammans. Resten av familjen orkar inte vänta på mig tills jag är klar...
    Kram och trevlig lördag med kalas mm.
    Kramis Kate

    SvaraRadera
  14. Fina starka positiva Tina! Du är en förebild för många, kan jag tro!
    Här blev det också lite frukostlyx idag. Äggröra med bacon :)
    Så himlans snygg du är i tidigare inlägget! (Det är du iofs jämt!) Har ingen hört av sig till dig om att visa deras kläder i någon katalog/på nätet???? Konstigt i så fall, du är så svalt snygg jämt! =)
    Ha en fin kväll med dina nära och kära!
    Kram /maria

    SvaraRadera
  15. En härlig lugn helg frukost är du värd....hoppas du njuter än av helgen. Kram Anette

    SvaraRadera
  16. Vilken fantastisk frukost, mys på bara. Gillar dina bruna stövlar, har liknande svarta som är väldigt sköna men dom bruna "behöver" jag :)
    Ha en härlig kväll
    Kram

    SvaraRadera
  17. Jadu, det är inte alltid lätt det där med balansen... Skönt att du börjat hämta dig trots allt!

    ha en fortsatt fin helg! kram Anna

    SvaraRadera
  18. Vilken mysfrukost - och tack snälla för att du delar med dig av dina recept. Tages tacksamt emot!
    Vad bra att du är medveten och tar hand om dig, när det behövs.
    Ha en fortsatt skön helg!
    Kram Eva, Tinibelli

    SvaraRadera
  19. Mmmmm supergott, tack för recepten!!! Tråkigt att kroppen säger ifrån men du har ett fint förhållningssätt till det hela tycker jag, du lyssnar och accepterar kroppens signaler - finns inget annat att göra. Ingen idé att starta krig mot sig själv...

    Stöööörsta kraaaamen aka

    SvaraRadera
  20. Vilken mysfrukost du ordnade. Tack för recepten, har bakat något liknade bröd. Ha en lika fin och skön söndag.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  21. God morgon ...precis när jag undrade hur brödet var gjort ser jag till min förtjusning att du är så go att du ger ut receptet :) om du har tid så skriv gärna varför du alltid väljer LCHF och vad som är så bra med det :) önskar dig en skön söndag kram

    SvaraRadera
  22. Åh men jisses så gott, jag tar gärna alltihop! hihi!
    kram

    SvaraRadera
  23. Mums vad smarrigt och gott det ser ut ! Tack söta du för recepten .Ha det gott underbara du .Kram Rita

    SvaraRadera