söndag 14 juli 2013

Rökta räkor

Det här kommer jag göra ofta, ofta i sommar
Rökta räkor med hemmagjord flädermajonäs, alltså jag var i skaldjursheaven.
Receptet har jag hittat hos den här inspirerande och kreativa bloggerskan.
Enkelt, smidigt och fantastiskt gott, precis som det skall vara när man kommer hem lite trött och hungrig efter en dag på stranden och bara orkar att fixa något lätt till kvällen

Rökta räkor
Räkor (jag hade frysta räkor, som jag lät tina)
Körsbärsspån
Så här gör jag
Blötlägg rökspån (minst en halvtimme) och tänd gillen.
Lägg räkorna i en wokpanna/korg
Strö spånen över glöden och lägg wokpannan/korgen med räkorna på grillen.
 Lägg på grillocket och rök i ca 7 minuter, eller längre för mer smak.
 Håll koll på att räkorna inte blir för varma, för då blir det torra och trista
Serveras med flädermajonäs.

Flädermajonäs
  Ingredienser
1 äggula
1/2 dl flädersaft
1 Citron
1 msk söt, stark senap
2 dl matolja
salt
Så här gör jag
Jag körde alla ingredienser med en mixer till en majonäs.

Idag får det blir tråkgöra som att städa, tvätta och klippa gräs, sådant som tyvärr inte springer ifrån en, hur gärna man än vill. Men det kommer att kännas skönt ikväll när jag med gott samvete kan slänga upp fötterna i soffan och njuta av ett nystädat och fräscht hem.
Ha en mysig dag vänner!

Kramisar
T

36 kommentarer :

  1. Men så gott med räkor!

    Ha en fin söndag.

    SvaraRadera
  2. Det där lät riktigt mumsigt!
    Ja, inte världens roligaste att städa, tvätta etc... Men såååå skönt när det är klart som sagt! Igår testade vi nåt nytt här hemma, nämligen städhjälp! Vi hade fått ett 50%-erbjudande på 6 tim städ, så vi slog till! Och jösses så lyxigt det kändes!!! :) Medans det städades och fejades inne, njöt vi av familjemys och utefix på tomten... En ny upplevelse!
    Kram kram

    SvaraRadera
  3. Oh my så gott! Rökta räkor har vi ätit mycket i Smögen för länge sen men även provat hemma på ungefär samma sätt som du gjort. Man kan även grilla räkorna på samma vis, men marinera dem i olivolja, hackad färsk chili, vitlök, soja och tex ingefära... Frysta räkor i storlek 70/90 kan man köpa till bra pris här hemma, färsks smögenräkor såg jag en fiskbil hade igår för 329 kr kilot! Galet! kram Milla

    SvaraRadera
  4. Det där såg übermumsisch ut! Igår körde jag det stora städracet, på årets varmaste dag av alla, jag vet, inte speciellt klyftigt men nödvändigt eftersom dammråttorma dansade balett i vardagsrummet och gäster skulle komma frammåt kvällen...
    Kram på din vännen! Judita

    SvaraRadera
  5. Åh, hur gott såg inte det där ut då!!! Här måste också storröjas! Blir skönt ikväll, som sagt... :)

    Kraam
    Petronella

    SvaraRadera
  6. Det där såg ju så himla gott ut! Smaskigt!
    Visst är det tråkigt med tråkgöra men det känns så bra efteråt.
    Ha en kanon dag!
    Kram Bodil.

    SvaraRadera
  7. Jag vill också vara i skaldjursheaven! Skaldjur är bland det godaste som finns! Tråkgöra här också idag :-) Ha det gott!

    SvaraRadera
  8. Såg verkligen jättegott ut :-)
    Hoppas städningen var snabbt avklarad så du fick slänga upp fötterna sen :-)
    Kram!

    SvaraRadera
  9. Yammi! Låter hur gott som helst! och så fick jag uppdatera mig lite :) och hallå!!! vilka snygga skor du visade! Petrolfärgade såg de ut... gillas mycket!!!

    kram kram Malin

    SvaraRadera
  10. Mumselimums så gott!
    Tänker länka till dig i morgondagens blogginlägg, (eller på tisdag ;) om det är okej? Angående smycken från Fossil ;) Säg till om du inte vill att jag gör det!
    Kram och ha en fin söndagskväll fina du!
    /Maria

    SvaraRadera
  11. Det är gott med något enkelt... Jag är inte mindre hungrig för att det är varmt ;)
    Visst är det en härlig känsla med nystädat!!!

    Ha en skön kväll
    Kramar Sandra

    SvaraRadera
  12. Låter hur gott som helst!
    Ha en fin kväll.
    Kram Maria

    SvaraRadera
  13. Åh vad gott det låter, måste testas jag som är galen i skaldjur. Kram Kram

    SvaraRadera
  14. Hej där. Men gud vad roligt att du har lagat efter mitt egna recept ♥ Och att du gillade det:) Det glädjer mig massor!!

    Tusen tack för att du berätta källan och länka till mig det var super gulligt av dig!!

    Önskar dig en fin kväll vännen!


    Kram kram CC

    SvaraRadera
  15. Yummie!!! Älskar räkor och särskilt sommartid :-)

    Tack för tipset!

    Kram Nina

    SvaraRadera
  16. Rökta räkor är ju så fantastiskt gott. Snart bär det av mot västkusten och då blir det till att frossa. Yummie
    Kram

    SvaraRadera
  17. Härligt gott! Jag åt rökta räkor igår på Fjäderholmarna här i vår närmaste ö i Sthlms skärgård, de var gudomliga!

    SvaraRadera
  18. Det är så GOTT med rökta räkor :D

    SvaraRadera
  19. Rökta räkor är gott men jag har aldrig gjort det själv, man kanske borde investera? Vi åt vanliga räkor i fredag men mannen min han tycker det är så jobbigt att skala....synd men han får väl skylla sig själv då;-)

    Kram

    SvaraRadera
  20. Wow vilket recept! Det där lät supergott! Intressant med flädermajonäs!!;)
    Ha en fin kväll!
    Kramar.

    SvaraRadera
  21. Men guuud så mumsigt det ser ut!! Jag har inte provat men verkar supergott, ääälskar skaldjur!!

    Kraaaaaaam aka

    SvaraRadera
  22. Huuuuuur Gott!!! Räkor hör verkligen sommaren till! Kram Sara

    SvaraRadera
  23. Men hur gott som helst!

    Ska sparas. Jättehärligt ser det ut.

    KRAM fina, ha en skön vecka!

    SvaraRadera
  24. Det ser super gott ut....flädermajo låter spännande. Ha en fin start på veckan. Kram Anette

    SvaraRadera
  25. Låter spännande! Tänker mig att majonäsen blir väldigt söt av saften men det kan vara värt att prova!
    Kul att du skrev om rökta räkor eftersom jag planerat in sådan till helgen!
    Kram

    SvaraRadera
  26. Mums va gott, ha en mysig ny vecka
    Kram soffie www.soffie69.blogg.se

    SvaraRadera
  27. Ser gott ut det där! Ska jag testa, räkor är så mumsigt!
    Tack för tipset om kuddarna, ska skynda mig ner till stan och se om det finns några kvar här, kramis Suss

    SvaraRadera
  28. Gott.
    Och flädermajonäsen lät väldigt spännande.
    Hoppas ni har sköna sommardagar med mycket sol, kram Malin

    SvaraRadera
  29. Hallå vännen!
    Ååå va gott det där lät! Huu jag måste verkligen ta tag i mig själv nu. den här sommaren har innehållt lite fööör mycket gott.. rökta räkor är ju inte speciellt onyttigt så det är ju riktigt bra mat..;)

    Vilka fina inlägg jag missat. Särskillt det om att avra på jakt.
    Jag tycker det var så fint skrivet och dina ord gick rakt in i hjärtat. Jag tror det stämmer in på väldigt många av oss...det här med att alltid jaga efter det man inte har...hmm...jag ska verkligen föröka ta till mig det och börja uppskatta här och nu lite mer. Jag tror ju eg. att man blir lite mer tillfreds då.
    Ha en fin dag nu...snaaaart får du semester!
    Kram Katarina

    SvaraRadera
  30. Älskar rökta räkor kram Diana

    SvaraRadera
  31. Flädermajonäs lät gott. Kram.

    SvaraRadera
  32. Jag är inte mycket för räkor men detta både såg gott ut och lät underbart gott =) Och flädermajonäs lät spännande.
    Tack för receptet, älskar att testa något nytt.
    Kram fina och ha en toppen dag <3

    SvaraRadera