torsdag 11 juli 2013

Citroncheescake

Dags för fika?
På semestern blir det gärna både tio och trekaffe hemma hos H2T  (jag vet, nästan pansiovarning) men är man en kaffekärring så är man och har man ett kakmonster till man så har man, det är liksom inte så mycket att göra något åt. Har man dessutom två kanfikahurmycketsomhelst ungdomar hemma, ja då är det bara att hålla ugnen varm och baka så den glöder.
För någon dag sedan gjorde jag en citroncheescake som jag tror gick hem hos killarna, för det sa bara slurp så var där bara några smulor kvar.
Såklart bakade jag en LCHF-variant också men receptet på den får ni om någon dag.

Citroncheesecake ca 8-10 bitar
Rekommenderar att baka cheesecaken dagen innan den ska serveras och låta den stå kallt över natten.
INGREDIENSER
 Havrebotten
150 g smör
1/2 dl socker
2 1/2 dl havregryn
2 1/2 dl mjöl
Fyllning
1/2 vaniljstång
1 tsk vaniljsocker
Rivet skal från 1 citron (gärna ekologisk)
1 1/2 dl socker
500 g Kesella  10 %
3 dl creme fraiche
3 ägg
Så här gör jag
Sätt ugnen på 200 grader
Smält smöret i en kastrull
Rör ner socker, havregryn och mjöl
Blanda ihop till en deg och tryck ut den i en pajform med löstagbar kant
Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
Rör vaniljfrön med citronskal och socker
Tillsätt Kesella, creme fraiche, vaniljsocker och ägg
Rör till en jämn smet
Häll smeten i pajskalet
Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter
Låt kakan svalna (gärna under natten i kylen)
Servera med till exempel vispad grädde och jordgubbar.

Idag blir det ingen fika hemma med killarna, för nu är det full rulle mot jobbet.
Ha en skön dag vänner!

Kramisar
T

29 kommentarer :

  1. MMmmm ser jättegott ut! Riktigt fina bilder, precis som det brukar vara :-) Ha en go dag!

    SvaraRadera
  2. Det är såååå gott med citroncheescake. Det syrliga möter det söta. Mums!

    Kram Helén

    SvaraRadera
  3. Låter och ser hur gott ut som helst... Och superfina bilder!
    Ser fram emot LCHF-receptet.. :)
    Kram kram

    SvaraRadera
  4. Guud så fräscht och gott :)
    Ha en fin dag, Kram

    SvaraRadera
  5. Mums vad gott!
    Här dricks det också kaffe minst ett par ggr/dag men oftast inget bröd till... ;)
    Kram /Maria

    SvaraRadera
  6. Sååå gott! Här fikas det också en hel del! Ha en fin dag! Kram Camilla

    SvaraRadera
  7. Men åååh vad himla gott!! Tack för receptet, det där ska jag göra till helgen då äldsta dottern kommer :) Hon har fyllt år i veckan och vi tänker fira henne och då passar din kaka perfekt :)) Hoppas få till den lika fin som din, jag är ju inte någon proffsig konditor tyvärr...

    Jättefina bilder också!

    Kraaaaaaam aka

    SvaraRadera
  8. Supersnygga kläder i förra inlägget! Så fint du skriver, jag har läst texten flera gånger.
    Tack för receptet på den goda kakan.
    Ha det gott fina du
    Kram Maria

    SvaraRadera
  9. Fika hör även det sommaren till. Det ser verkligen hur gott ut som helst. Ha en bra dag fina du. Kram Anette

    SvaraRadera
  10. Mmmmm, smarrigt! Gärna en LCHF-variant av den :)

    Ha en fin dag i solen!
    Kram Anna

    SvaraRadera
  11. Låter läskande gott. Kram.

    SvaraRadera
  12. Men guuuud va gott!!! Ser och låter helt underbart. Perfekt efterrätt!! Mmm! Och dina fina konstnärliga bilder! I love it!!
    Kram

    SvaraRadera
  13. Tack för receptet!
    Jag älskar cheesecake och denna cheesecake ser ju hur smaskig ut som helst.
    Härliga, smaskiga bilder.
    Ha en fin dag!
    Kram Bodil.

    SvaraRadera
  14. Tack för receptet !Din cheescake ser supersmarrig ut .Underbara bilder.Ha en underbar dag fina du .Sommarkramar Rita ♥

    SvaraRadera
  15. Mummsigt & otroligt vackra foto...
    /Soliga Kramar Annmi

    SvaraRadera
  16. Så himla gott =) Är svag för cheeze cakes...tack fina för receptet.
    Ska jag spara =) Stor kram raring <3

    SvaraRadera
  17. Så gott det ser ut, den måste jag testa.
    Kram

    SvaraRadera
  18. Ser väldigt gott ut! Här är det fler än jag i familjen som försöker tappa några kilo så vi kollar in lchf-varianten ;)
    Kramis Suss

    SvaraRadera
  19. Sääää gott! Detta måste jag ju bara prova.Ha em skön kväll!Kramiz..:)

    SvaraRadera
  20. Du gör så mycket gott, härligt mysigt och dina bilder är så tilltalande :)

    Keep on girl
    Kram kajsa

    SvaraRadera
  21. Så gott det låter och ser ut. Jättefina bilder du knäppt på kakan.
    Kram Mamma C

    SvaraRadera
  22. Det där såg smaskigt ut! Jag älskar Cheesecake så det receptet måste jag testa! Snart helg! Kram från Petra i Karlstad

    SvaraRadera
  23. LÄTT!!! Att jag längtar efter den sockerfria varianten så jag håller koll efter recept! Kram Sara

    SvaraRadera
  24. Ojoj, mumsfillibabba...
    Jag älskar denna godsak.
    Ska ta & testa ditt recept..
    Kramen

    SvaraRadera
  25. Oj så superduper gott det ser ut!
    Kram Helena

    SvaraRadera
  26. Läskigt gott med citroncheesecake:)
    Kram

    SvaraRadera
  27. Det är bra härligt att bli äldre. Tio och trekaffe :-)

    Så gott den ser ut, gofika!



    SvaraRadera
  28. Låter vansinnigt gott :) stor kram Diana

    SvaraRadera