torsdag 11 april 2013

Kokos och pumpatoppar LCHF

Igår blev jag sugen på något gott till fikat
Så jag rotade runt bland bakingredienserna och konstaterade att det fick bli något mischmasch av det jag hade hemma. Kokosen sjöng på sista versen och några pumpakärnor hittade jag i botten på en påse. Jamen det kan nog bli något enkelt och mumsigt av det. 
Det tog max 5 minuter att röra i hop och jag fick njuta av en god kaka till kaffet.
 

 Kokos och pumpatoppar LCHF
Ingredienser
175 g kokosflingor
25 g pumpakärnor
2 ägg
50 g smör
vaniljpulver
1 msk Amaretto (mandellikör som kan uteslutas)
(vill man ha topparna sötare kan man ta lite Stevia)
Mörk choklad 

Så här gör jag
Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret
Blanda i hop alla ingredienserna
Klicka ut ca 15 st på en plåt med bakplåtspapper och forma dem till toppar
Gräddas i ca 10-12 minuter till de är gyllenbruna
Låt svalna
Smält den mörka chokladen
Doppa topparna i chokladen och låt dem stelna i kylen
NJUT!
Ett tips: När jag får choklad över när jag doppat mina bakverk osv, slänger jag absolut inte det. Istället rör jag ihop chokladen med lite av det jag har hemma till exempel, jordnötter, hackad mandel, hasselnötter, pumpakärnor, solroskärnor osv, lägger upp det på ett bakplåtspapper och låter det stelna i kylen. På två röda har jag skapat det perfekta "godiset" när sötsuget sätter in.
Ha det bäst vänner och glöm inte att njuta av livets goda!

Kramisar
T


40 kommentarer :

  1. så påhittig du är....saknar du inte det söta sockret alls? ha en fin dag. Kram anette

    SvaraRadera
  2. Härligt tips.Finns mycket som är gott utan socker.Ha en skön torsdag.Kramar Rita ♥

    SvaraRadera
  3. Tackar för tipset. Jättebra ide med den överblivna chokladen. Kram Camilla

    SvaraRadera
  4. Vilken härlig idé! De ser riktigt goda ut! (Superfin bild dessutom) Kram till dig och ha en riktigt fin dag! Här fortsätter det "hemliga besöket":)
    / Rebecca
    http://pilotfrun.se

    SvaraRadera
  5. tack för tipset, och det där med chokladresterna var smart... måste jag komma ihåg!
    Önskar dej en fin dag, kram...

    SvaraRadera
  6. Oj vad du hittar på mycket gott. Bara sådär! :)
    De ser jättemumsiga ut!

    Kram Verra

    SvaraRadera
  7. Men ohh så gott, mums. Ja, visst var den snygg, kul då det är en dyr tröja från början också =D

    SvaraRadera
  8. De ser väldigt goda ut! Tackar! :)
    ha en toppendag vännen!

    kram kram Malin

    SvaraRadera
  9. Ser jättegott ut:)hoppas du får en fin dag:)

    SvaraRadera
  10. Ser gott ut.
    Ha en fin dag - kram.

    SvaraRadera
  11. Det där lät sannerligen INTE fel, ska provas!

    Ha en fin dag vackra du,
    kram Catta

    SvaraRadera
  12. Den både såg och lät riktigt smarrig.
    kram

    SvaraRadera
  13. Vilken toppenidé! Enkelt och snabbt och nyttigt, kan inte bli bättre!
    Ha en bra dag!
    Kram helena

    SvaraRadera
  14. Provade att göra lchf-kokostoppar en gång men det var inte gott utan socker så jag ficka kasta dem, kanske dags att prova stevia!!!! Smart att doppa i lite choklad det såg läckert ut ;)

    Kram Ullis

    SvaraRadera
  15. Så gott och nyttigt! Jag gillar verkligen lchf-toppar!
    Kram

    SvaraRadera
  16. Ser väldigt goda ut! Kan tänka mig att dom är mättande:)
    Kram!

    SvaraRadera
  17. Ser jättegott ut! Måste jag testa! :)
    Kram

    SvaraRadera
  18. Det där såg ju inte helt fel ut, förstår du fick en god och mysig kvällsfika

    kram kajsa

    SvaraRadera
  19. Det ser jättegott ut!!! Vill smaka, hihi:)
    Kram fina.

    SvaraRadera
  20. Sånt där gillar jag!
    Snabbt och enkelt, lät väääldigt gott=))

    Kram Hannis

    SvaraRadera
  21. Det där såg riktigt gott ut, verkade gå fort att göra och det gillar jag. Såå snygga kläder nedan, du är skitsnygg :)
    Kram Lisa

    SvaraRadera
  22. Oj vad sugen jag blev på något gott till kaffet nu :-)
    Tack för tipset!
    Ha en fin torsdagskväll. Kram.

    SvaraRadera
  23. Du är farlig du;-) Nu blev man ju godisugen . . .
    Men, för tillfället ska jag nog stå emot!
    Kram Helen

    SvaraRadera
  24. Men så gott!!!
    Jag som älskar kokos och kokostoppar.
    Tack för tipset fina du.
    KRAM!

    SvaraRadera
  25. Jag försökte strikt LCHF, men efter 3 dagar fungerar jag inte som människa. Jag ska gör lite mer som du och inte vara så hysterisk när det kommer till kolisar.
    Tack för tipset!
    Kram

    SvaraRadera
  26. Mmmm, livets goda. Det är precis vad det är!

    Kram Helén

    SvaraRadera
  27. En sådan där tar jag gärna!
    Lovar ta med värmen hem till Sverige!
    Puss från Melody

    SvaraRadera
  28. Wow! Pumpa i kakor? Verkar spännande! Ha en go kommande fredag!

    SvaraRadera
  29. Ser så fina ut... kanon att de säkert smakar gott också!

    Stor KRAM Anna

    SvaraRadera
  30. Kan dessa kakor skickas via bloggen....typ precis ni...de såg vansinnigt goda ut å jag är så sötsugen. Krams m

    SvaraRadera
  31. Mmmmmm, smarrigt :)

    Ha det fint du med!

    Kraaaaaam

    SvaraRadera
  32. Smaskens... Cocos är ju såååå gott!
    Sist jag gjorde biskvierna du visade så gick det ju åt skogen, inte såg mina aptitliga ut, men goda blev dom :)
    Detta ska testas...
    Må gott
    Kram Sandra

    SvaraRadera
  33. Får nog baka lchf i helgen. Här sätter sötsuget in väldigt ofta... ;) Kram vännen

    SvaraRadera
  34. Mmm, så gott det ser ut!! Perfekt att kunna fixa godsaker av det man har hemma :)

    Hoppas helgen varit bra!

    Kramar Bella

    SvaraRadera
  35. Men ÅH! Ser riktigt gott ut!
    Bra & nyttigt tips :)

    kram kram

    SvaraRadera
  36. Jag är ingen vän av LCHF men de ser riktigt fina ut de där rackarna. Kram!

    SvaraRadera
  37. Det var ju riktigt kreativt..så vackra bilder oxå ! Jag har lite svårt för kokos men jag njuter av bilderna. Chokladtipset var ju perfekt !

    En fin fredag till dej..kraaam

    SvaraRadera
  38. Lät mums :) kram och ha en mysig fredag/Diana

    SvaraRadera
  39. Ser och låter supersmarrigt:)
    Kram

    SvaraRadera