onsdag 17 april 2013

Kanske till helgen...

Vet ni, jag tror minsann vädrets makter hörde min bön,
för idag strålar solen från en blå himmel och fåglarna kvittrar, underbart. Idag är jag ledig och skall ta tag i några måste göra saker, efter det ska jag ta en promenad och göra ett varv i trädgården, för just nu är den en riktig ledsam historia. En hel del som måste göras så planerna till helgen är redan spikade. Och vad passar bättre än att få dela med mig av några riktigt goda recept på två tårtor. Perfekta att ha på lut efter några timmars jobb i trädgården. 
Den första är stora F:s favorit och den kan man förbereda någon dag innan och bara plocka fram ur frysen.

Mjölkchokladtårta med smak av apelsin
Ingredienser ca 8-10 port
Botten
400 g mandelmassa
1 ägg
3 lättvispade äggvitor
4 msk kakao
Rivet skal av 1 apelsin (kan uteslutas)
Fyllning
5 dl vispgrädde
300 g Marabou mjölkchoklad
3 äggulor
Garnering
Romerska bågar
Physalis

Så här gör jag
Sätt ugnen på 175 grader
Riv mandelmassan
Rör i ägget, lättvispade äggvitor, kakao och apelsinskal
Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 i diameter.
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter o låt den kallna
Vispa grädden
Dela chokladen i bitar och smält den (jag gör det i mikron)
Rör ner en äggula i taget i chokladen
Blanda i hälften av grädden i smeten och rör om
Vänd ner resten av grädden och rör om
Häll smeten över kakan i formen
Frys i minst 4 timmar
Låt tårtan stå framme ca 20 minuter före servering
Garnera tårtan med t ex ovan.
Pavlova med choklad och mandel
Ingredienser ca 12 bitar
7 äggvitor
Ca 5 dl socker
Saft av 1/2 citron
2 msk kakao
50 g mandelspån
Topping
4 dl vispgrädde
4 dl turkisk yoghurt (eller grekisk yoghurt)
3 msk florsocker
Bär och frukt

Så här gör jag
Sätt ugnen på 130 grader
Vispa äggvitor och tillsätt sockret  lite i taget.
Vispa tills smeten är hård
Vispa ner citronsaften
Blanda försiktigt i kakao och mandelspån i smeten
Skeda ut marängsmeten på en en plåt med bakplåtspapper till en rund tårtbotten
Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter, tårtan ska vara lite seg i mitten.
Låt svalna
Vispa grädden och blanda med turkisk yoghurt och florsocker.
Bred gräddblandningen över marängbottnen.
Strö över färska bär och frukt.

2 tårtor som är ljuvligt goda, (enligt de som åt dem i söndags) så ni kommer inte bli besvikna om ni bakar dem, jag lovar.
Nope vänner, här kan jag inte sitta längre, dags att ta tag i den här dagen och göra det bästa av den.
Njut och ha det bäst!

Kramisar
T

34 kommentarer :

  1. Jösses så smarrigt det låter och ser ut.
    Tack för recepten!

    SvaraRadera
  2. Så härligt att du ska få njuta av härligt väder, äntligen!!
    Tårtorna ser underbara ut, mumsisch!

    Kram Catta

    SvaraRadera
  3. Det var sol när jag vaknade, men nu är himlen grå igen..hm..
    Pavlova tårtan föll mej i smaken! Kanske man ska göra den när sonen kommer hem igen från sin långa resa?!

    SvaraRadera
  4. Härligt med sol, men i morgon ska det regna här.
    Så goda och fina tårtor. Jag är usel på att baka, men det vore kul att prova:).
    Ha det gott.
    Kram Maria

    SvaraRadera
  5. Mmm vad smarriga tårtor.Tack söta för recepten.Skall provas.Ha nu en skön och härlig ledig dag du med vännen.Kramar Rita ♥

    SvaraRadera
  6. Åh de ser verkligen ljuvligt goda ut! Här blir det tårtkalas i helgen som kommer, kanske ska testa nån av dessa. Kramis Suss

    SvaraRadera
  7. Och här sitter jag och är så grymt chokladsugen ;)
    Ser så otroligt gott ut. Kram.

    SvaraRadera
  8. Wow, vilka tårtor...och jag som inte ens är en tårtmänniska sparade ner recepten direkt. Måste ju provas

    kram kajsa

    SvaraRadera
  9. De ser helt klart ljuvliga ut...!

    SvaraRadera
  10. Så härligt med fint väder! Vi har strålande sol här idag!

    Åhhh de tårtorna alltså.. Mmmm! De verkar supergoda båda två men jag tror nr 1 hade fallit mig riktigt i smaken. Älskar ju apelsin choklad.
    Kram fina!

    SvaraRadera
  11. Visst är det härligt när solen skiner.
    Klart du är värd lite tårta efter trädgårdsjobb.

    Kram Helén

    SvaraRadera
  12. Dem ser verkligen fantastiskt goda ut, båda två!
    Underbart med sol, bra jobbat där ;)
    Ha en härlig onsdageftermiddag/kväll!
    Kram

    SvaraRadera
  13. Ser helt fantastiska ut!
    Tur inte vi bor nära varandra - för jag hade inte kunnat hålla fingrarna i styr!

    kram

    SvaraRadera
  14. Härligt med värme och sol!
    Vilka tårtor, sparas i receptmappen.

    Ha en skön kväll
    Kram Susanne

    SvaraRadera
  15. Pavlova är en av mina favorittårtor...
    Hoppas du haft en fin solig dag Tina :)
    Kram!

    SvaraRadera
  16. Åh de ser hur goda ut som helst!:D Mums!:)

    Kraam Izabell

    SvaraRadera
  17. MMMMMMMMMM det där så MER än gott ut och farligtt haha:)

    Om du vill ha rese tips frn Göteborgs skärgård...kolla in min blogg:)

    ha en kanonvecka

    LOVE Maria från inredningsvis.se

    SvaraRadera
  18. Mannen fyller år på lördag så det får bli ett tårtkalas!

    tack för recepten... KRAMAR Anna

    SvaraRadera
  19. Åh vilka härligheter, nog är det väl underbart med blå himmel , sol och fågelsång. Kram

    SvaraRadera
  20. Oh mamma mia vad gott det ser ut. Jag har inte glömt dig och din vinst den ska komma till dig innan helgen:)
    Kram

    SvaraRadera
  21. Ser helt underbart goda ut båda två men ska göra mjölkchokladtårtan på lördag. Tack för tipset :)
    Kram Lisa

    SvaraRadera
  22. Men så farligt goda.
    Den där apelsin och chokladtårtan låter som något som kunde bli en favvis hos mig ;)
    Kanske skulle testa det till födelsedagen i maj.
    Hoppas du fik en härlig dag ute och att du hunnit allt du vill. Kram Malin

    SvaraRadera
  23. Men herregud vad gott det ser ut!! Den översta kan definitivt vara en en het kandidat till mitt eget kalas om knappt en månad :-)

    Kram på dig!

    SvaraRadera
  24. Oj va gott! Visst är det så att du själv äter LCHF? Undrar då bara hur du klarar att baka så mycket utan att falla dit? Jag själv äter inget sött sen lång tid men bakar inget heller, känns så onödigt att utsätta sig för en ev. frestelse.. Kram Sara

    SvaraRadera
  25. Så gudagott! Vi har kalas i dagarna tre snart så dina recept kommer perfekt. Kram

    SvaraRadera
  26. Åh himmel...vilka GODA tårtor du visar upp här !!
    UNDERBARA !!
    Ha det gott.
    Kram Helene.

    SvaraRadera
  27. Mums vad gott, riktiga smaskiga tårtor och fina. Kram Anette

    SvaraRadera
  28. Den där choklad tårtan är ju bara för mig att kopiera av rakt av :) Båda ser goda ut...
    Så skönt att du har fått lite av solen idag.... Jag har jobbat och har fått se solen från insidan

    Kram fina du
    Sandra

    SvaraRadera
  29. Vilka godsaker, alltså....
    Här har vi haft sol, men blåst
    Kram /maria

    SvaraRadera
  30. Wow vad goda dom såg ut! Vilken är godast?
    Kram helena

    SvaraRadera
  31. Jaha, man tackar! Ser ju helt underbart ut....och jag kör ju numera lchf igen....så tack då ;)

    SvaraRadera
  32. åhhh så smarriga tårtor, tack för recept.
    ha de Fia

    SvaraRadera
  33. Åhhh vilka smarriga tårtor, jag föll för jordgubbstårtan :)
    Blev sugen till mitt morgonkaffe :)
    Kram

    SvaraRadera
  34. Härliga tårtor, ha en fin fredag Karin

    SvaraRadera