söndag 17 mars 2013

Med en asiatisk touch


Lördagens middag
Kycklingspett med hemmagjord jordnötssås, wokade grönsaker, ris och kall sweetchili sås. Killarna bara älskar den här rätten och jag med. Varför beställa kinamat när man enkelt kan göra det själv hemma? Blir så mycket godare och receptet är lätt som en plätt att tillaga.

När jag lagar något med jordnötssmör är det alltid Green Choice jag använder. Det är ekologiskt och innehåller bara jordnötter och havssalt.


Kycklingspett 4 port
Ingredienser
Ca 1 kg kycklingfilé

Till Marinaden
1 bit ingefära ca 2 cm  (som du river)
2 rivna vitlökar
1/2 dl sweetchili sås
1/2 dl rapsolja
1/2 dl soja

Så här gör jag
Blötlägg spetten
Vispa ihop marinaden
Skär kycklingfiléerna i långsmala bitar 
Lägg kycklingfiléerna att marinera minst 1 timme
Gör så många spett du vill ha
Sätt ugnen på grillvärme, 225 grader
Lägg spetten på en plåt. Grilla i ugn ca 7-8 minuter på varje sida.

Wokade grönsaker
Ingredienser 
Vitkål
Morötter
Paprika
Purjolök
Broccoli
Riven ingefära
Kokosfett
Grönsaksfond
Soja
Sweetchili
Cashewnötter

Så här gör jag
Strimla alla grönsaker 
Stek dem i kokosfett
Krydda efter smak med ingefära, grönsaksfond, soja och sweetchili
Garnera med cashewnötter

Jordnötssås
Ingredienser 4 port
5 msk jordnötssmör
1 bit riven ingefära 
2-3 riven vitlök
1/2 burk kokosmjölk
1/2 dl sweetchilisås

Så här gör jag
Blanda ihop alla ingredienserna i en kastrull
Koka ihop såsen en liten stund på svag värme
KLART!

Det här är en grymt god LCHF rätt, men för att alla ska bli mätta och belåtna serverades även ris till killarna.


Receptet har jag hittat hos den här tjejen
Försvinnande gott och jag kan varmt rekommendera den här rätten. 
Nu skall jag träffa A, ta en promenad, äta brunch och prata om allt det där som man bara kan göra med den allra bästa vännen. 

Njut av helgen som är kvar!

Kramisar
T

50 kommentarer :

  1. Mmmmmm, vad gott det där såg ut! Kopierar receptet. Ska absolut testas.

    Önskar dig en härlig söndag!
    Kram Linda

    SvaraRadera
  2. Lustigt, T nämnde just igår att vi skulle ta detta receptet av dig då hon ville ha det till lördagsmat:-)! Kan intyga att detta är toppengott. Ha en härlig dag! Kram svägerskan

    SvaraRadera
  3. Mums vad gott. Jag använder samma jordnötssmör och gör jordnötssås.
    Önskar en skön söndag!
    Kram
    Anneli

    SvaraRadera
  4. Det lät exotiskt och jättegott. Vi skulle behöva komma ur "fläskfiléträsket" här hemma:)).
    Sparar receptet.
    Ha en fin söndag och en trevlig lunch.
    Kram Maria

    SvaraRadera
  5. Ser onekligen väldigt gott ut.
    Kram

    SvaraRadera
  6. Ojoj vad det känns att det snart är lunchdags. Ser himla gott ut:)
    Kram

    SvaraRadera
  7. Så himla gott det lät!
    Tack för ditt grattis fina Tina <3
    Kram och ha en fin dag!

    SvaraRadera
  8. Låter jättegott, det får komma till samlingen, kyckling äter jag inte, tycker bara inte om det!
    Njut av din dag med din vän
    Stor kram

    SvaraRadera
  9. Mmm vad gott det låter.Tack söta för receptet.Ha en härlig söndag.Kram Rita ♥

    SvaraRadera
  10. Ser fantastiskt gott ut! Önskar dej en skön söndag!

    SvaraRadera
  11. ser riktigt gott ut=)hoppas du har en fin söndag=)

    SvaraRadera
  12. Åk vad kul att du gilla det;)
    Ha en toppenbra söndag fina du!!
    Kramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
  13. Det är så härligt att ha sådana bästa vänner!
    Kram till dig

    SvaraRadera
  14. Vad himla gott det ser ut!
    Tack for annu ett spannande recept.
    Kram Bodil

    SvaraRadera
  15. åhh va gott !!
    Du är en riktig fena i köket du :)
    KRAM

    SvaraRadera
  16. Så jättegott det ser ut!!! Måste göras!

    Ha en fortsatt fin dag vännen.

    kram kram Malin

    SvaraRadera
  17. Åh underbart gott! Måste smygtesta det. Gör rätt ofta egen satésås, men eftersom mina familjemedlemmar inte alls gillar kokosmjölk brukar jag ha det här receptet som grund http://www.arla.se/recept/kyckling-i-jordnotssas/?gclid=CPSduIX7g7YCFe54cAod8kMAnA (man kan skippa äpplet) och sen lägga kycklingbitarna ned i såsen. Himla gott med massa grönsaker till.

    SvaraRadera
  18. Tack för ett recept som bara låter helt underbart! Här blir det kyckling med cashewnötter ikväll men det där ska jag testa nästa helg! Var köper du det där jordnötssmöret?

    Önskar dig en fin söndagskväll! Kram Jenny

    SvaraRadera
  19. Låter som ett recept värt att prova på! Härliga bilder...ser jätte gott ut!

    Ha en bra kväll.
    Kram Susanne

    SvaraRadera
  20. Visste du att jag var på jakt efter liknande recept.....älskar jordnötssås! Krams m

    SvaraRadera
  21. Låter ju supersmarrigt! Tack för att du delar med dig av receptet :)

    Hoppas helgen varit bra!

    Kramar Bella

    SvaraRadera
  22. Låter verkligen hur gott som helst!
    Det var fina ägg-pynt du hade i förra inlägget. Så stilrent med det dova pyntet och "slippa" allt det gula, gröna o lila. Som också kan vara mysigt ibland.
    Kram o ha en skön söndagskväll

    SvaraRadera
  23. Men ohh detta låter ju huuuuur gott som helst, mums

    SvaraRadera
  24. Vad kul med lite asiatiskt recept! Gillas och ska absolut testas!
    Kram helena

    SvaraRadera
  25. Så gott, precis det blev jag sugen på just nu!
    Kram

    SvaraRadera
  26. Det både ser och låter jättegott och vad fint du har påskpyntat! :)
    Ha en jättebra kväll!
    Kram!

    SvaraRadera
  27. Det där låter verkligen supergott! Jag köper också bara det jordnötssmöret, det är helt klart bäst. Är det inte lite mycket socker i Sweet Chilisås bara? För att vara LCHF-vänligt? Jag har förutsatt att det inte är bra men det kanske är ok. Gott låter det i alla fall:-)

    SvaraRadera
  28. Det där såg (och lät) verkligen supergott!!! Jag använder samma jordnötssmör!

    SvaraRadera
  29. Åååå Gud så gott. Jag älskar asiatiskt. Kanske skulle våga mig på att göra det själv. Kram Anette

    SvaraRadera
  30. Men åhhh va gott! Det hade jag älskat!

    Ha en fin kväll!! Kram

    SvaraRadera
  31. Mums så gott det ser ut!! Och så enkelt, blir till att spara i receptsamlingen:)

    Ha en fin kväll!
    Kram Fredrika

    SvaraRadera
  32. Men jag dör så gott det där såg ut.
    Jag som är så hungrig nu och allt. :)
    Detta måste testat här hemm en dag.
    Stor kram!!!!

    SvaraRadera
  33. mums va gott det ser ut tack för recept :)kramen å ha en mysig kväll

    SvaraRadera
  34. Ser jättegott ut! Jag älskar jordnötssås. Får testa hela menyn nån gång.
    Hoppas ni hade en trevlig brunch, kram Suss

    SvaraRadera
  35. Sååå gott det ser ut!! Ha en go söndagskväll!

    SvaraRadera
  36. Vilken underbar middag !!!!
    Tack snälla för bra tips :))
    Fina ägg i förra inlägget :)

    Kram Thess

    SvaraRadera
  37. Åhh så gott!! Festligt ni hade det!

    Tack för receptet! KRAM Anna

    SvaraRadera
  38. Tack för tips och receptet! Låter verkligen gott!

    SvaraRadera
  39. Låter och ser riktigt smaskigt ut!
    Smaklig spis!
    Kram Helen

    SvaraRadera
  40. Mums! Verkar jättegod ju! Måste jag testa vid tillfälle!!

    Hoppas du haft en fin helg!

    Kram cecce

    SvaraRadera
  41. Å, så gott! Jag som sitter här och är SÅ hungrig.

    Vill testa!

    KRAM
    Lotta

    SvaraRadera
  42. Låter vansinnigt gott! Var hittar du jordnötssmöret någonstans? Det låter som mycket nyttigare än det som finns i affären hemma... :)

    Kramar

    SvaraRadera
  43. Ser verkligen gott ut, o visst e de gott att ha en vän som vet alla ens hemliheter.
    ha de Fia

    SvaraRadera
  44. Jordnötssås är en STOR favorit här. Men tycker inte jag varit nöjd med något "hemmarecept" än. Så detta ska testas.
    Det jordnötssmöret är farligt. Brukar köpa hem det ibland istället för godis. Perfekt med en sked då och då om suget faller sig på om helgen.

    Hoppas du får en bra start på veckan. Kram Malin

    SvaraRadera
  45. Gud så gott det såg ut kram Diana

    SvaraRadera
  46. Det här lät ju helt underbart gott =) Det riktigt vattnas i munnen.
    Måste jag testa. Tack <3
    Ha en toppen härlig måndag! Stor kram

    SvaraRadera
  47. Men herregud va gott!! Tycker att just wok är jättesvårt att få till... just de där asiatiska smakerna... :(
    Men skam den som ger sig!

    Kram PIllan

    SvaraRadera
  48. Hej Jag är Ana från Fooduel.com. Det är en plats där användarna röstar recept
    1 till 10.

    Det finns en rangordning av de bästa recepten och en profil med dina röstat recept. Varje recept har en länk till bloggen som tillhör receptet. På så sätt kommer du att få trafik till din blogg

    Det är enkelt, snabbt och roligt. Det bästa fotot recept kommer att vara här.

    Jag inbjuder dig att komma in, lägg till din blogg och ladda ett recept med en fin bild.

    Vi skulle älska att du deltar med några recept som denna. Ser fantastiskt!

    Hälsningar

    http://www.Fooduel.com

    SvaraRadera
  49. Mmmmm jag älskar jordnötssås... hade helt glömt bort att man kan göra det. Tack för tipset ;-)

    SvaraRadera
  50. Det där ser riktigt smarrigt ut! Tack för tipset!
    Kram Jessica

    SvaraRadera