måndag 11 mars 2013

Jordnötskakor på två sätt


Ja det blev en bakdag igår
faktiskt riktigt skönt, då jag kunde hålla värmen vid ugnen och spisen. Idag bjuds det på något varmare väder så förhoppningsvis blir det en liten promenad i eftermiddag. Om ni är ni sugna på något gott till kaffet tycker jag ni skall baka någon av de här kakorna. En traditionell och en LCHF-variant. 


Kolakakor med jordnötter
Ingredienser
Botten
4 dl mjöl
1/2 dl socker
125 g smör

Kolan
175 g smör
3 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap
2 dl socker

Garnering
200 g mjölkchoklad
jordnötter

Så här gör jag
Sätt ugnen på 175 grader
Blanda samtliga ingredienser till botten, jag kör den i matberedaren
Tryck ut degen i en form ca 20x30 cm
Gräddas i ugnen ca 20 minuter

Till kolan rörs all ingredienser ihop i en stor kastrull
Låt koka i ca 45-50 minuter på låg värme (gör kulprovet för att se om kolan är färdig)
Bred ut kolan över botten
Häll över jordnötterna (kan uteslutas)
Låt svalna i kylen
Smält mjölkchokladen (jag kör den i mikron) 
Häll chokladen över kakan och låt svalna i kylen
Skär i rutor


Jordnötskaka LCHF
Ingredienser
200 g mörk choklad
1 1/2 dl jordnötssmör
ca 1 dl jordnötter

Så här gör jag
Smält chokladen, jag gör det i mikron
Häll hälften av chokladen på ett bakplåtspapper
Värm jordnötssmöret, jag gör det i mikron
Blanda i jordnötterna
Bred ut jordnötssmeten över chokladen
Häll över resten av chokladen
Låt den svalna i kylen
Skär i rutor

Avnjuts med en god kopp kaffe! 
Båda kakorna är ganska mäktiga så det räcker med små bitar.


En annars ganska lugn vecka. Jobb, fotokursen som fortsätter och ett läkarbesök. Hoppas ni får en bra start på veckan och lite sol på näsan!

Kramisar
T

40 kommentarer :

  1. Jag har lyckan som har en son som bara älskar att baka... om jag ger honom de här recepten så kanske ...;)Ser väldigt gott ut!

    kram kram Malin

    SvaraRadera
  2. Smaskens! Det där få kopieras ;-)
    Det var perfekt att ha mindre sötsaker till kaffet efter en mastig smörgåstårta!
    Önskar dig en härlig start på veckan och njut av em..
    Kramar Sandra

    SvaraRadera
  3. De ser goda ut båda två. Jag har precis varit ute, det såg minsann skönare ut än det var. Ruggigt kallt. Ha en bra dag. Kram Anette

    SvaraRadera
  4. Vad gott det ser ut!! Jag har aldrig bakat med jordnötter.
    Vi har en skön solig dag! Riktigt "varmt" i solen:)).
    Kram kram

    SvaraRadera
  5. Mums det ser gott ut!
    Kram
    Anneli

    SvaraRadera
  6. Så läskande, trots att jag drabbats av någon magåkomma och mest mår illa :S
    Sitter här och tycker synd om mig själv för jag har inte alls tid och lust att vara sjuk...

    Jag får testa ditt recept när jag frisknat till, LCHF-varinten lät jättegod.

    Ha det gott!

    SvaraRadera
  7. Mums så goda de ser ut!
    Kram

    SvaraRadera
  8. Mmm... ser farligt goda ut! Kul med en LCHF variant!
    Perfekt med godsaker i lite mindre bitar tycker jag :)

    Tack för din gulliga hälsning hos mig.. de värmde!

    Önskar dig en fin start på den nya veckan!
    Kram Marie

    SvaraRadera
  9. Å vad smarrigt det ser ut!

    Hälsar Helén

    SvaraRadera
  10. Mmm vad smarrigt det ser ut.Kramar Rita ♥

    SvaraRadera
  11. Ser jättegoda ut och jag tar gärna en lchf-variant! :)
    Kram

    SvaraRadera
  12. Måste testa LCHF varianten!

    SvaraRadera
  13. Perfekt att det finns lchf-kakor :) Låter goda. Kram.

    SvaraRadera
  14. Nämeeen åhh va goda dom ser ut att vara! Du är en riktigt höjdare i köket ju:)
    Ha en fin kväll.
    Kram

    SvaraRadera
  15. Dessa måste jag prova.....är barnsligt förtjust i jordnötssmör!! Måndagskramar maria

    SvaraRadera
  16. men va gott=)
    hoppas du har en fin kväll=)

    SvaraRadera
  17. Men oj vad gott det såg ut. Kör du LCHF hela tiden? Hur gör du? Jag har testat, men i längden fixade jag det inte då jag är tokig i mackor:) Har du tips tar jag tacksamt emot..
    Kram

    SvaraRadera
  18. Den här gången testar vi LCHF varianten, tycker den låter supergod!
    Kan berätta att igår hade vi ingen snö alls, allt kom i natt och nu vill vi
    att den fösvinner lika fort som den kom!
    Kram
    Melodys matte

    SvaraRadera
  19. Älskar att baka med jordnötter, speciellt gott tillsammans med choklad! Härligt med en LCHF-variant :)

    SvaraRadera
  20. Hallå! Dom där kakorna skulle nog kunna slinka ner i den här familjen också :) Ha en bra vecka Karin

    SvaraRadera
  21. Men guuud va gott - och här sitter jag och är sötsugen så jag nästan dör ?!
    Nu är jag egentligen inget fan av mörk choklad, men dom där kola kakorna skulle jag ju inte tacka nej till...
    Tur att Viggo snart fyller år så jag har en anlednig att baka en massa godsaker !
    Kram

    SvaraRadera
  22. Älskar jordnötter! 1000-tack för receptet!!

    KRAM Anna

    SvaraRadera
  23. Min favvo är snickerskakor lchf, dem du har bakat där.
    Yes, här ska det njutas och hoppas din vecka blir bra :)
    Kram

    SvaraRadera
  24. Men guuud så gott!! Vill så gärna baka mer men har svårt att hinna med allt jag vill..

    Ha en mysig kväll,
    kram Catta

    SvaraRadera
  25. Tack för tipset! Jag älskar jordnötter och jordnötskakor så det här låter gott. Tillåter mig sällan att baka, ens på LCHF-vis, men någon gång kan jag ju ändå prova.

    Kram

    SvaraRadera
  26. Det där ser ju helt fantastiskt gott ut!!! Jag har också gjort LCHF-snickers någon gång. Fantastiskt gott är det:)
    Hoppas att du har en fin kväll!
    Kram
    Rebecca

    SvaraRadera
  27. My god så gott!! Nästan kriminellt att visa så smaskiga inlägg, haha!!! Tack för recepten, my cup of tea :) Och som vanligt jättefina bilder!

    Kraaaaaam aka

    SvaraRadera
  28. Det ser fantastiskt gott ut! Jag hade gärna kommit förbi på en fika:) Såna där lchf-snickers gör jag också ibland. Syndigt goda!
    Kram
    Rebecca

    SvaraRadera
  29. Mmmm, de LCHF kakorna gjorde jag i somras! Jättegoda! hade glömt av dem, tack för påminnelsen!

    Kram Anna

    SvaraRadera
  30. Jisses, vad gott!
    Kram på dig!
    Jenny

    SvaraRadera
  31. Wow vad gott. Och kaffet till. Låter ljuvligt. Men du, den där solen kanske skiner men det är svinaktig här. Tur att man kan värma sig med de där goda kakorna och kaffe. Kram!

    SvaraRadera
  32. Men du hur gott lät inte det där, mums!!!
    Kram Jennifer

    SvaraRadera
  33. Wow!! Så fina bilder och jisses så mumsigt det ser ut :) Får prova på det receptet. Ha det gott. Kram Anna

    SvaraRadera
  34. Oj, vad det såg smaskigt ut! Tack för receptet, det ska absolut snart testas!
    Kram Helen

    SvaraRadera
  35. Åh, tack för tips. Jag kör lchf, så detta ska testas i helgen!

    SvaraRadera
  36. Mums ska prova dina LCHf kram fina du/Diana

    SvaraRadera
  37. Mmmm mums vad gott! Älskar jordnötter och choklad :)
    Ha en fin tisdag!
    Kram Anna

    SvaraRadera
  38. Ser farligt goda ut! :-)

    SvaraRadera