lördag 23 mars 2013

Baka Focaccia LCHF

Godmorgon vänner
Idag vaknade jag med mer energi än på länge. Kan det bero på att solen strålar från en blå himmel och att det spritter i mig av ljuset som strömmar in genom de icke välputsade fönsterna. Får se om man kan tillbringa dagen ute eller om det fortfarande blåser isiga vindar.
Igår var jag mest inne hela dagen. Jag bakade, städade och lagade mat. Bland annat bakade jag en Focaccia LCHF som är fantastiskt god. Om ni som äter LCHF blir sugna på bröd till bland annat soppa måste ni testa detta. Som vanligt är det inte komplicerat på något sätt, bara att vispa ihop.


 FOCACCIA LCHF
Ingredienser
4 ägg
200 g Philadelphiaost
100 g smält smör
2 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
Till garneringen
100 g Fetaost
Oliver
Flingsalt
Olivolja
Färsk rosmarin

Så här gör jag
Sätt ugnen på 200 grader
Vispa upp äggen
Tillsätt Philadelphiaosten och vispa till en slät smet
Vispa ner det smälta smöret
Blanda de torra ingredienserna i en skål
Vispa ner dem i smeten
Häll smeten i en smord form
Tryck ner valfri garnering (jag använde enl ovan)
Ringla över olivolja och strö över flingsalt
Grädda i ca 25 minuter i ugnens mitt


Till killarna gjorde jag Leilas focaccia som ni hittar recept på här. Jag garnerade deras bröd med parmesanost och färsk rosmarin.

 Till detta serverades en mustig och smakrik fisksoppa med kräftstjärtar och aioli, så gott. Efter den måltiden förflyttade jag mig bara till soffan och jäste som en säl, surfade och kollade The Following.

Nej nu måste jag allt ta tag i den här dagen. Hoppas det är tillräckligt varmt ute för fotografering. Har några tankar och ideér som jag vill testa, sen måste man fika något gott och förhoppningsvis ta en promenad. Japp, det blir en bra dag idag med.

Kramisar
T

26 kommentarer :

  1. Oj vilken lyxig soppa!

    Ja jag saknade också bröd när jag LCHF:ade så det receptet hade varit något att prova!

    Hoppas du får en fin lördag!
    Kram!

    SvaraRadera
  2. Såg väldigt gott ut, måste provas. Ha en underbar lördag :) Kram Pia

    SvaraRadera
  3. Ohh så härligt positivt inlägg och så goda ting du verkar ha gjort
    mums
    kramar

    SvaraRadera
  4. Låter & ser gottit ut...
    Tack för Receptewt :)
    /Kram

    SvaraRadera
  5. Så gott! Måste jag testa, smarrigt till soppan.
    Jag har verkligen svårt att låta bli brödet. Köper lchf-bröd här på Maxi som jag äter...
    Ha en fin lördag, kramis Suss

    SvaraRadera
  6. Det receptet hamnar i min receptbok! Idag var det lite bättre väder ute. Jag har suttit ute ett tag och solat mig vid garageporten som liggre i lä.
    Kram
    Anneli

    SvaraRadera
  7. Ser fantastiskt gott ut!!! Och härliga bilder du bjuder på :))) Ha en trevlig kväll. Kram Anna

    SvaraRadera
  8. Mmmmm. Det supergott ut!

    Kram Helén

    SvaraRadera
  9. Det där såg gott ut! Jag och maken äter ju GI - typ nästan på samma vi som LCHF - en period skippade vi bröd men inte helt numera men man känner av när man ätit för mycket. Pajdeg och sånt gör jag oftast av mandelmjöl. Jag såg att du har IBS, är lite nyfiken om du haft problem med magvärk då och om du hittat något förutom kost som hjälper? Min son har IBS sedan tonåren och just nu är det miserabelt, men han reagerar inte alls på kosten utan andra orsaker. Tuff diagnos är det minst sagt. kram Milla

    SvaraRadera
  10. Mmmmm, det lät ju inte helt fel :)

    Hoppas att du har haft en härlig dag ute i den sköna solen!

    Kraaaaaam Anna

    SvaraRadera
  11. Mmmmm såååå gott det låter!! Jag tror jag ska testa omedelbart, jag återkommer, tack för tipset!

    Kram

    SvaraRadera
  12. Mums vad gott det låter.. Tack för receptet..
    Kram

    SvaraRadera
  13. Jag döööör så gott det ser ut!!!

    Jag vill äta precis allt. Ska spara recepten!

    Stor kram och ha en skön fortsättning på helgen

    Lotta

    SvaraRadera
  14. Hallå! Å vad gott det ser ut med fisksoppa och focaccia, men jag håller mig till Leilas, för jag äter inte ägg och då är inte LCHF-bröd min grej riktigt :) Ha en finfin fortsättning på helgen Karin

    SvaraRadera
  15. Så gott, allt går med LCHF :) Hoppas dagen var bra...
    Kram kram

    SvaraRadera
  16. Vilka fina bilder... och det där receptet ska jag allt prova nån gång!

    SvaraRadera
  17. Smaskigt ser det ut att vara =)
    Kram Jannike

    SvaraRadera
  18. Hoppas promenad och fotograferingen gick som du planerat.
    Vad himla gott det ser ut med focaccia. Fast jag gillar inte oliver, haha.
    Ha nu en riktigt skön söndag.
    Kram Bodil.

    SvaraRadera
  19. Ser ju supergott ut, måste printa ut detta recept :)

    Ha en skön söndag! kram

    SvaraRadera
  20. Mmmm supergott! Och fina foton! Jag funderar faktiskt på att äta lite mer Lchf så det där receptet tackar jag för :)

    Önskar dig en finfin söndag!

    Kraaaaaaaam aka

    SvaraRadera
  21. Så fint!
    Jag måste prova att göra det där LCHF-brödet, ser jättegott ut! :)
    Kram

    SvaraRadera
  22. Åh så mycket gott och härliga bilder. Ha en jätte mysig påsk du med kram Sussi

    SvaraRadera
  23. Mums, ser jättegott ut! Måste testas! ;)

    SvaraRadera
  24. Jag blev nyfiken på fisksoppan jag. Recept tack! :-) Kram

    SvaraRadera
  25. Brödet ser jättegott ut! Måste testa att baka det:))

    SvaraRadera
  26. Tack för tipset! Jag måste definitivt testa detta bröd!
    Kram kram

    SvaraRadera