onsdag 23 januari 2013

LCHF för nödlägen

 
Det här kan bli din räddare i nöden
 när hungern är som värst och husfriden hänger på en skör tråd om du inte får mat nuu. Mat för mig  skall vara god, enkel att tillaga och inte innehålla en miljon ingredienser, iallafall inte på vardagarna. Det här är en maträtt som ofta står på vår matsedel i veckan, just för att den uppfyller de kriterierna för lättlagad vardagsmat. Pösomelett med kräftröra LCHF.
 

 Ingredienser till pösomeletten 2 pers
3 ägg
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
2 dl mandelmjöl
1 dl riven ost med smak typ Västerbotten
salt o peppar
chiliflakes (kan uteslutas)
Smör
 
Så här gjorde jag
Sätt ugnen på 225 grader
Vispa ihop ägg, mjölk, grädde och mandelmjöl till en jämn smet
Tillsätt ost, salt, peppar och chiliflakes
Lägg smöret i en ugnsfast form och ställ den i ugnen och låt smöret bli brynt
Häll i smeten i formen
Grädda i ugn tills den pöst upp och börjat få fin färg, ca 10 min
Sänk temperaturen till 175 grader och grädda ytterligare ca 10 min
 
 
Till pösomeletten serverade jag en kräftröra som du svänger ihop på två röda sekunder.
 
Ingredienser till kräftröra 2 pers
1 burk kräftstjärtar
1 burk creme fraiche (den feta)
Rödlök efter smak
1 kruka dill
1 tsk Dijonsenap (efter smak)
Salt o peppar
 
Så här gjorde jag
Hacka kräftorna, rödlöken och dillen
Rör i hop med creme fraichen och senapen
Salta o peppra efter smak
 
 
NJUT!
 
Kramisar
T


18 kommentarer :

  1. Det lät riktigt gott ju!
    Håller med om att mat ska vara enkel i veckorna :)
    Ha en fin onsdag fina du!
    Kram /Maria

    SvaraRadera
  2. Tack tycker det låter väldigt gott!! Håller mig ju också ganska strikt till Lchf även om jag låter lite frukt slinka ner.. Kram Sara

    SvaraRadera
  3. Mums vad det ser gott ut. Ha en bra dag. Kram Anette

    SvaraRadera
  4. Perfekt "snabbmat", tack för receptet! Jag håller med, enkelt, snabbt och gott ska vara ledorden! ;)
    Kram

    SvaraRadera
  5. Vad gott det ser ut att vara.Det ska vara enkel snabbt och gott såklart när man lagar vardagsmaten.Alltid kul att få nya tips och recept ifrån bloggar.Fin blogg du har och tack för att du tittade in hos mig,kram A

    SvaraRadera
  6. Japp enkelt ska det vara! Låter riktigt gott!
    Jag hade kommit direkt på en kaffe, det hade blivit en trevlig stund och kaffeälskare är vi ju båda *ler
    Just nu bakar jag bagels, så vid halv 11 kan vi väl "ta en kaffe" på varsitt håll!

    Ha en fin dag
    Kram fina du

    SvaraRadera
  7. Det var därför jag inte kunde hålla på med LCHF, för jag inte hade de där lätta snabba recepten på vardags och lunchmat!
    Det här så ju både gott och enkelt ut!
    Kram Helena

    SvaraRadera
  8. Mmmm det lät och såg väldigt gott ut!! Kanske något som måste testas!!:)
    Ha en härlig onsdag! Kram

    SvaraRadera
  9. Åh, så gott det ser ut! Måste jag testa!
    Ha en fin dag!
    Kram

    SvaraRadera
  10. Åh så gott!
    sv: Nämen åh, du anar inte så glad jag blir. Tusen tack kära du!
    Kram

    SvaraRadera
  11. Men hjälp vad gott!!! Jag vill ha NU!

    SvaraRadera
  12. Så gott det ser ut!
    Och jag är också en stor fan av lättlagad mat i veckorna. Det ska gärna gå snabbt som du skriver, och gärna få ingredienser. Den här tror jag faktiskt att jag ska testa redan idag!
    Kram!

    SvaraRadera
  13. snabbt och gott i veckorna är oftast rätt. Undra bara pm barnen skulle köpa det där...! :-)

    SvaraRadera
  14. Det skall jag lägga på minnet. Praktiskt när det flesta ingredienserna oftast finns hemma! Kram Anna

    SvaraRadera
  15. Tack för tipset, äter ju också LCHF och tycker att mat ska smaka dundergott men gå snabbt att göra :)

    SvaraRadera
  16. Hallå! Den där kräftröran ser himla god ut, men omeletten är nog inget för mig jag äter inte ägg :) Ha det bra Karin

    SvaraRadera
  17. Det där lät inte fel får vi nog allt ta och testa någon dag framöver.
    Hoppas du får en fortsatt mysig dag, Kram Malin

    SvaraRadera